Všechny recepty

Filtrujte naše recepty níže. Každý měsíc budeme přidávat nové recepty. Pokud chcete být aktuální, můžete se připojit k našemu newsletteru.

Všechno

Aktivní uhlí

Agar Agar

Mandle

Bavit

Řepa

Chléb

Hamburger

Laktát vápenatý

karagenan

Čokoláda

Příchuť skořice

Kyselina citronová

Koktejly

Kokosový ořech

Káva

Soubory cookie

Praskající krystaly

Brusinka

Ostrý film

Dezert

Easy Binder

Snadná záře

Snadný bič

Everest prášek

Chuťové kapky

Frappuccino

Gellan

Svítící ve tmě

Glukózový prášek

Bezlepkový

Guarová guma

Arabská guma

Iota Carrageenan

Jota

isomalt

Kappa karagenan

Kappa

Lecitin

Limetka

maltodextrin

Methocel

methylcelulóza

Máta

Souprava pro moderní gastronomii

Souprava moderních gelujících činidel

Sada moderní veganské kuchyně

Sada šéfkuchaře pro molekulární gastronomii

Startovací sada pro molekulární gastronomii

Muffin

Panna Cotta

Burákové máslo

Pektin

pektinex

Pizza

Recept

Losos

Hedvábný gel

Alginát sodný

Citrát sodný

Sojový lecitin

Sférifikace

Ester sacharózy

Suspenzní sirup

Bonbón

Tandoori

Tapioková mouka

Ultratex

Vanilka

Veganské

Vegetariánský

Vegi gel

Xantaangom

Xanthanová guma

Zorbit

Absint Candyfloss

Alkoholová pěna: Zábavná a nadýchaná ozdoba na koktejly, která pozvedne vaše koktejly

Univerzální bezlepková mouka

Frappuccino s mandlovou příchutí

Ovocný film s jablky a jahodami: moderní pojetí ovocných receptů

Recept na perličky z jablečného kaviáru

Avokádo V Uhlí Tempura Těstíčko Recept

Základní jednoduchý recept na sirup

Základy: Perfect Lime Foam – se sójovým lecitinem

Krásné černé burgerové housky

Řepný balzamikový gel – s Gellanem

Balsamico koule z červené řepy

Nejlepší bezlepková pizza

Nejlepší marmeláda – s pektinem

Blini – Perfektní malá zábavná bouche

Recept na koktejlové koule Bloody Mary

Recept na borůvkový moskevský koktejl

Recept na koupel s laktátem vápenatým – základy

Recept na sycené tempura těsta

Heřmánková pěna se šípkovou pusinkou a mátou recept

Čokoládový pomerančový Martini koktejlový recept

Čokoládové perly – nebo mátové čokoládové perly

Kokosová pěna

Kokosová panna cotta

Brusinkový tekutý gel: Moderní kulinářská ozdoba s nádechem chuti

Křišťálově čistá ovocná šťáva s pektinexem

Recept na Gimlet z okurky

Špinavý Martini koktejl – s olivovými perlami – recept

Jedlé sklo – s isomaltem

Enzymem loupané pomerančové segmenty

Recept na espresso Martini koktejl

Flexibilní recept na karamelový gel

Džem z lesního ovoce – s pektinem

Recept na ovocné želé

Gin and Tonic Sphere

Zázvorový sorbet s citrusovou mlhou recept

Záře Ve Tmě Kostky Ledu

Bezlepkový bochník

Recept na bezlepkové muffiny s borůvkou a bílou čokoládou

Borůvkové muffiny bez lepku – s xanthanovou gumou

Čokoládové sušenky bez lepku – s xanthanovou gumou

Gorgonzola rizoto s hruškami a cibulí recept

Domácí marshmallows

Domácí jahodový džem – s pektinem

Medové perly – s agarem

Jak vyrobit dokonalé čokoládové skořápky s praskajícími krystaly a jedlým kovovým sprejem

Recept na ledovou kávu

Italské bezvaječné mléčné pusinky

Citronové kostky – s agarem

Mandarinské koule – Reverzní sférifikace

Mango Coconut Terrine – s agarem

Moderní Tuille: Recept vyrobený z mrkve a kardamomu

Recept na koktejl Mojito – se šumivým okrajem

Mojito koule

Disky s houbami

Houbová dashi terina recept

Pomerančové pyré

Arašídové máslo Panna Cotta

Arašídové máslo v prášku – s maltodextrinem

Hruškové perly

Dokonalé sušenky s příchutí žaludu

Perfektní části sladkého citrusového ovoce

Granátové Jablko A Růžové želé

Recept na malinový a růžový Fizz koktejl

Malinové proteinové smoothies

Revitalizujte a posilněte se s naším Raspberry Protein Smoothie, promyšleně připraveným pro ty, kteří vedou aktivní životní styl a hledají lahodný, výživný začátek dne nebo podporu regenerace po tréninku.

Červené portské špagety – s agarem

Recept na červené thajské kari nudle

Losos Delight – kuličky z lososa, houba, jogurtové kuličky a sépiová inkoustová omáčka

Lasagne s mušlemi a ředkvičkami – s Easy Binder

Scropino s jablečnou šťávou Pěna – se sójovým lecitinem

Recept na koupel s alginátem sodným

Sous Vide Losos s limetkovou pěnou

Recept na pikantní balzamikový pomeranč a bazalkovou marmeládu

Recept na jahodovou panna cottu

Super Easy Popping Bobba Tea (Bubbletea)

Super snadný bubbletea. Na tyto krásky používáme alginát sodný a laktát vápenatý.

Recept na suspenzní sirup

Recept Espuma ze sladkých brambor a ananasu

Kuře Tandoori Boudin: Spojení tradice a inovace

Nejlepší sýrová omáčka nebo dip – s citrátem sodným

Nejlepší čokoládová pěna – se sójovým lecitinem

Nejlepší řemeslný chléb bez lepku – s xanthanovou gumou

Nejlepší recept Madeleine

Perfektní čokoládové muffiny s mátou

Konečný recept Dim Sum

Veganské masové kuličky – methylcelulóza

Veganské pusinky

Recept na zeleninové, masové nebo rybí předkrmy

Recept na vegetariánský burger (také veganský)

Recept na koktejl s melounem Mojito

Bílý matný nátěr

Recept na bílé ruské koktejlové koule