Jsme nadšeni, že se s vámi můžeme podělit o náš úžasný recept na džem z lesního ovoce pektin. Tento svůdný a zářivý džem je plný chutí smíchaných bobulovin a vytváří harmonickou směs sladkých, pikantních a lehce nakyslých tónů, které rozzáří váš snídaňový stůl nebo dodají gurmánský nádech vašim oblíbeným dezertům.
Lesní ovoce, známé také jako smíšené bobule, obvykle obsahuje kombinaci maliny, ostružiny, borůvky, a jahody. Tyto plody nabízejí nejen nádhernou směs chutí, ale také se mohou pochlubit řadou živin a antioxidantů. Začleněním pektinu, přírodního sacharidu, který se nachází ve stěnách rostlinných buněk, náš recept zajišťuje hladký, konzistentní soubor pro váš džem, takže se snadněji roztírá a vychutnává.
Nasbírejte své bobule a připojte se k nám, když vás provedeme jednoduchými kroky k vytvoření tohoto báječného, domácího džemu z lesního ovoce s pektinem. Budete potěšeni zářivými barvami a neodolatelnou chutí a vaši přátelé a rodina budou jistě ohromeni vaší dovedností při výrobě džemů!
Veselé vaření!
Džem z lesního ovoce – s pektinem
Zařízení
Ingredience
- 1000 G lesní ovoce (směs lesních plodů)
- 700 G cukr
- 30 G pektin
- 30 G citronová šťáva
Instrukce
- Lesní plody důkladně omyjte a zbavte stopek a listů. Pokud používáte větší ovoce, jako jsou jahody, nakrájejte je na menší kousky.
- Ve velkém hrnci smíchejte lesní ovoce a cukr. Nechte směs uležet asi 30 minut, aby cukr vytáhl přírodní šťávu z ovoce.
- Přidejte citronovou šťávu do směsi ovoce a cukru. Vařte na středním plameni za častého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Postupně vmíchejte pektin, aby byl dobře propojený a bez hrudek. Zvyšte teplotu a přiveďte směs k varu. Vařte 5 minut za stálého míchání, aby nedošlo k připálení.
- Otestujte džem pro požadovanou sadu provedením testu studeného talíře: na studený talíř položte malou lžičku džemu a nechte minutu vychladnout. Pokud se při zatlačení vytvoří kůže a vrásky, je připraven. Pokud ne, pokračujte ve vaření ještě několik minut a otestujte znovu.
- Opatrně nalijte horký džem do sterilizovaných sklenic a ponechejte 1/4-palcový prostor. Otřete okraje dočista, nasaďte víčka a pásky a zpracujte ve vroucí vodní lázni po dobu 10 minut, aby se utěsnily.
- Vyjměte sklenice z vodní lázně a nechte je zcela vychladnout. Zkontrolujte těsnění a uložte je na chladném a tmavém místě po dobu až jednoho roku. Po otevření chlaďte.
Czech 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish