Nejlepší řemeslný chléb bez lepku – s xanthanovou gumou

Tento recept na bezlepkový chléb v řemeslném stylu musí vyzkoušet každý, kdo miluje chuť čerstvě upečeného chleba, ale potřebuje se vyhnout lepku. S jednoduchými ingrediencemi a snadným návodem si tento lahodný chléb vychutnáte za něco málo přes hodinu!

Veselé vaření!

Nejlepší řemeslný chléb bez lepku – s xanthanovou gumou

Special Ingredients Europe

Připravte se na lahodnou a bezlepkovou pochoutku s tímto řemeslným receptem na chléb!

4.12 z 17 hlasů

Vytisknout recept Recept na pin

Čas přípravy 1 hodina hr

Čas na vaření 35 minut min

Celkový čas 1 hodina hr 35 minut min

Chod Snídaně, příloha

Kuchyně francouzština

Porce 4

Zařízení

• Přesné měřítko
• Velká mísa na míchání
• Plastový obal
• Pečící papír
• Pergamenový papír
• Trouba

Ingredience

  

1x2x3x

• 420 G bezlepková univerzální mouka
• 4.5 G Xanthanová guma
• 5 G sůl
• 7 G cukr
• 7 G aktivní suché droždí
• 355 G teplá voda
• 30 ml olivový olej
• 15 ml jablečný ocet

Instrukce

 

• Ve velké míse prošlehejte bezlepkovou mouku, xanthanovou gumu, sůl, cukr a aktivní suché droždí.
• Přidejte teplou vodu, olivový olej a jablečný ocet a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
• Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a těsto necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
• Předehřejte troubu na 450 °F (232 °C) a vyložte plech pečicím papírem.
• Z těsta vytvarujte kulatý bochník a položte ho na připravený plech.
• Chleba pečte 30–35 minut, dokud nezezlátne a nebude křupavý. Před krájením a podáváním jej nechte vychladnout.

Klíčové slovo řemeslník, chléb, strouhanka, bez lepku, xanthan, xanthanová guma

Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět how it was!