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Agar Agar

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Gomme xanthane

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Absinthe Barbe à papa

Farine tout usage sans gluten

Frappuccino aromatisé aux amandes

Bases : Perfect Lime Foam – avec lécithine de soja

Beaux pains à hamburger noirs

Gel Balsamique de Betterave – avec Gellan

Sphères balsamiques à la betterave

Meilleure pizza sans gluten

Meilleure Marmelade – avec Pectine

Blini – Un parfait petit amuse-bouche

Perles de Chocolat – Ou Perles de Chocolat Menthe

Mousse à la noix de coco

Panna cotta à la noix de coco

Jus de fruits cristallin avec pectinex

Verre comestible – Avec Isomalt

Segments d'orange pelés aux enzymes

Confiture de fruits des bois – avec pectine

Sphères de Gin et Tonic

Glaçons qui brillent dans le noir

Pain sans gluten

Muffins aux bleuets sans gluten – avec gomme de xanthane

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten – avec gomme de xanthane

Marshmallows faits maison

Confiture de fraises maison – avec pectine

Perles de Miel – avec Agar Agar

Meringue italienne au lait sans œufs

Cubes de citron – avec Agar Agar

Mandarin Spheres - Sphérification inverse

Terrine mangue coco – Agar Agar

Mojito Sphères

Champignons Disques de Champignons

Purée d'Oranges

Panna cotta au beurre de cacahuète

Poudre de beurre de cacahuète – avec maltodextrine

Perles de poire

Biscuits parfaits au goût de gland

Pièces d'agrumes douces parfaites

Gelées De Grenade Et De Rose

Smoothies protéinés à la framboise

Revitalisez-vous et renforcez-vous avec notre smoothie protéiné à la framboise, soigneusement conçu pour ceux qui mènent une vie active et recherchent un début de journée délicieux et nutritif ou un boost de récupération après l'entraînement.

Spaghetti au Porto Rouge – avec Agar Agar

Délice de saumon – Boulettes de saumon, éponge, sphères de yaourt et sauce à l'encre de seiche

Lasagne de pétoncles et radis – avec Easy Binder

Scropino à la mousse de jus de pomme – avec lécithine de soja

Saumon sous vide avec mousse de citron vert

Thé Bobba à éclater super facile (Bubbletea)

Bubbletea super facile. Nous utilisons de l'alginate de sodium et du lactate de calcium pour ces beautés.

La meilleure sauce ou trempette au fromage – avec citrate de sodium

La meilleure mousse au chocolat – avec lécithine de soja

Le meilleur pain artisanal sans gluten – avec gomme de xanthane

Recette ultime de dim sum

Boulettes de viande végétaliennes – Méthylcellulose

Meringue Végétalienne

Recette de Veggieburger (également végétalienne)

Revêtement de glaçage blanc