Perles de Miel – avec Agar Agar

Préparez-vous à ajouter du fun et du style à vos desserts et plateaux de fromages avec nos Perles de Miel à l'aide d'Agar ! Fabriquées avec de l'agar agar, ces perles douces et douces offrent une nouvelle version des friandises traditionnelles au miel. Avec seulement une poignée d'ingrédients, vous pouvez créer un ajout unique et délicieux à vos desserts qui impressionnera votre famille et vos amis. De plus, avec l’avantage supplémentaire d’être sans gluten et végétarienne, cette recette plaira à tout le monde !

Bonne cuisine !

Perles de Miel à l'Agar Agar

Special Ingredients Europe

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Imprimer la recette Recette d'épingle

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Dessert, Accompagnement

Portions 4

Équipement

• Échelle de précision
• Seringue alimentaire
• Bouteille de sphérification En option – pour plus d'efficacité

Ingrédients

  

1 fois2x3x

• 2 g Agar Agar
• 150 ml Eau
• 50 g Chéri
• 300 ml Huile végétale

Instructions

 

• Mettez l'huile végétale dans un verre et mettez-la au réfrigérateur pour refroidir une heure avant de commencer avec le reste.
• Dans une petite casserole, mélanger l'eau et la poudre d'agar agar. Bien fouetter pour combiner.
• Ajouter le miel et fouetter à nouveau pour combiner.
• Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'agar agar et le miel soient complètement dissous.
• Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le mélange quelques minutes.
• Versez le mélange dans une bouteille de sphérification ou une seringue alimentaire.
• Pressez de petites gouttes du mélange de miel dans l'huile froide. En raison de la différence de température, le gel des perles de miel durcira rapidement.
• Servez les perles de miel pour ajouter de la douceur et de la texture à vos desserts ou plateaux de fromages préférés.

Mot clé agar agar, miel, huile végétale, eau

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