Nous sommes ravis de partager avec vous une recette qui met en valeur les incroyables capacités de Pectinex. Cette recette vous apprendra comment préparer un délicieux jus de fruits clair qui impressionnera à coup sûr vos amis et votre famille. Avec l'aide de Pectinex, vous serez en mesure de créer un jus limpide et éclatant de saveur de fruits frais. Suivez nos instructions étape par étape et vous siroterez un verre rafraîchissant de jus fait maison en un rien de temps. Commençons!
Bonne cuisine !
Jus de fruits cristallin avec pectinex
Équipement
- Passoire fine
Ingrédients
- 1000 g Fruit
- 1000 g Eau
- 2 g Pectinex
Instructions
- Lavez soigneusement les fruits et coupez-les en petits morceaux.
- Ajouter les fruits et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes.
- Ajouter le Pectinex et bien mélanger.
- Laisser reposer 30 minutes.
- Filtrer le mélange à travers une passoire fine ou une étamine.
- Jetez les solides et conservez le jus de fruit clair dans un récipient propre et hermétique au réfrigérateur. Utilisez-le pour faire des cocktails cristallins, un jus frais lors d'une chaude journée d'été ou pour accompagner votre dessert.
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prateći objave jednog Talijana, gastro stručnjaka naletio sam na pojam pectinex u jednom njegovom jednostavnom i zanimljivom receptu. pa sam tako potražio sam pobliže objašnjenje iz više izvora i doznao što je to – za pektin sam dakako znao. jedan od tih izvora je bila i ova vaša stranica na koju ću se, vjerujem, rado vraćati. ako vas zanima taj njegov recept, kombinira i sous vide tehniku, mogu vam ga poslati ako treba i prevesti. LP – Marin