Champinjonskivor med svamp

Champinjonskivor med svamp

Det här är coolt: Champignonskivor med svamp! Dessa läckra skivor är inte bara visuellt tilltalande, utan också fyllda med smak tack vare vår specialingrediens Agar Agar. Med bara några enkla ingredienser, inklusive färska svampar, kycklingfond och en touch av olivolja, är dessa skivor enkla att göra och perfekta för alla tillfällen.

Så varför inte ge dem ett försök och imponera på dina vänner och familj med denna unika och läckra rätt? Glöm inte att besöka vår hemsida för mer kreativa och innovativa recept med våra molekylära ingredienser.

Glad matlagning!

Champinjonskivor med svamp

Specialingredienser Europa

5 från 1 röst

Skriv ut receptet Pin recept

Förberedelser 20 minuter minuter

Tilllagningstid 30 minuter minuter

Måltid Sidorätt

Kök Molekyl

Portionär 4

Utrustning

• Precisionsvåg

Ingredienser

  

1x2x3x

• 200 gr Champinjoner av svamp
• 200 ml Vatten
• 4 gr Agar Agar
• 300 ml Kycklingbuljong
• Salt att smaka
• Olivolja

Instruktioner

 

• Blanda svampen, lägg dem sedan i en kastrull med en liten mängd olivolja och tillsätt kycklingfonden.
• Koka på medelvärme i 10 minuter.
• Filtrera med en sil och lägg i en annan kastrull.
• Tillsätt gradvis agar-agarn under omrörning/vispa.
• Koka upp vid 100℃.
• Häll upp i en plåt och kyl ner till 20℃.
• Skär i små cirklar med hjälp av en liten kakform.
• Ordna flera skivor i en cirkel på en separat platta.

Nyckelord agar agar, kycklingfond, svamp, olivolja

Provat detta recept?Låt oss veta how it was!