Discos de Cogumelo Champignon

Discos de Cogumelo Champignon

Isso é legal: Discos de Cogumelo Champignon! Estes saborosos discos não são apenas visualmente atraentes, mas também repletos de sabor graças ao nosso Ingrediente Especial ágar ágar. Com apenas alguns ingredientes simples, incluindo cogumelos frescos, caldo de galinha e um toque de azeite, estes discos são fáceis de fazer e perfeitos para qualquer ocasião.

Então porque não experimentá-los e impressionar os seus amigos e familiares com este prato único e delicioso? Não deixe de visitar nosso local na rede Internet para receitas mais criativas e inovadoras usando nossos ingredientes moleculares.

Cozinha feliz!

Discos de Cogumelo Champignon

Ingredientes Especiais Europa

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tempo de preparação 20 minutos minutos

Hora de cozinhar 30 minutos minutos

curso Acompanhamento

cozinha Molecular

porções 4

Equipamento

• Balança de precisão

Ingredientes

  

1x2x3x

• 200 gr Champignon de cogumelos
• 200 ml Água
• 4 gr ágar ágar
• 300 ml Caldo de galinha
• Sal a gosto
• Azeite

Instruções

 

• Misture os cogumelos, coloque-os numa frigideira com um pouco de azeite e acrescente o caldo de galinha.
• Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
• Filtre com uma peneira e coloque em outra panela.
• Adicione gradualmente o Agar Agar enquanto mexe/bate.
• Deixe ferver a 100°C.
• Despeje em uma bandeja e deixe esfriar a 20°C.
• Corte em pequenos círculos usando um cortador de biscoitos pequeno.
• Disponha vários discos em círculo em um prato separado.

Palavra-chave ágar ágar, caldo de galinha, cogumelos, azeite

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