Discos De Champiñones Y Champiñones

Discos De Champiñones Y Champiñones

Esto es genial: ¡Discos de champiñones y champiñones! Estos sabrosos discos no sólo son visualmente atractivos, sino que también están llenos de sabor gracias a nuestro ingrediente especial. Agar agar. Con solo unos pocos ingredientes simples, incluidos champiñones frescos, caldo de pollo y un toque de aceite de oliva, estos discos son fáciles de preparar y perfectos para cualquier ocasión.

Entonces, ¿por qué no probarlos e impresionar a tus amigos y familiares con este plato único y delicioso? No olvides visitar nuestro sitio web para recetas más creativas e innovadoras utilizando nuestros ingredientes moleculares.

¡Feliz cocina!

Discos De Champiñones Y Champiñones

Special Ingredients Europe

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Imprimir Receta Receta de alfileres

Tiempo de preparacion 20 minutos min

tiempo de coccion 30 minutos min

Platón Guarnición

Cocina Molecular

raciones 4

Equipo

• Escala de precisión

Ingredientes

  

1x2x3x

• 200 gramo champiñones champiñones
• 200 ml Agua
• 4 gramo Agar agar
• 300 ml Caldo de pollo
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

 

• Licua los champiñones, luego colócalos en una sartén con un poco de aceite de oliva y agrega el caldo de pollo.
• Cocine a fuego medio durante 10 minutos.
• Filtrar con un colador y colocar en otra cacerola.
• Agregue poco a poco el Agar Agar mientras revuelve/bate.
• Llevar a ebullición a 100 ℃.
• Vierta en una bandeja y enfríe a 20 ℃.
• Cortar en círculos pequeños usando un cortador de galletas pequeño.
• Coloque varios discos en círculo en un plato aparte.

Palabra clave agar agar, caldo de pollo, champiñones, aceite de oliva

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