O prezentare generală a articolelor legate de gastronomia modernă, de Special Ingredients Europe.
-
Agar Agar vs. Gelatina: O poveste despre doi agenți de gelifiere
Când vine vorba de crearea acestor creații culinare ondulate, zguduite și cu textura încântătoare, adesea vin în minte doi agenți de gelifiere: Agar Agar și gelatina. Dar ce diferențiază exact aceste două ingrediente? În această postare pe blog, vom explora diferențele dintre Agar Agar și gelatină, precum și proprietățile și avantajele unice ale fiecăruia...
Romanian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Slovak 
Slovenian