Baie cu alginat de sodiu În lumea inovatoare a bucătăriei moderniste, alginatul de sodiu iese în evidență ca ingredient transformator. Proprietățile sale unice permit profesioniștilor și entuziaștilor culinari deopotrivă să depășească limitele texturii și formei în gastronomie, ducând la mâncăruri și băuturi uimitoare, care sunt la fel de atractive din punct de vedere vizual, pe atât de delicioase. Iată un mai aproape...
O întorsătură modernistă a clasicului Gimlet de castraveți Bine ați venit în lumea fascinantă a bucătăriei moderniste, unde rețetele tradiționale sunt transformate în experiențe senzaționale. Astăzi, revedem un clasic îndrăgit, Gimlet de castraveți, și îl infuzăm cu un strop de știință culinară pentru a vă încânta atât palatul, cât și curiozitatea. Atractia atemporală a...
Avocado în aluat Tempura de cărbune Astăzi, ne aprofundăm într-o rețetă care nu numai că provoacă metodele tradiționale de gătit, dar introduce și o răsturnare dramatică a unui ingredient îndrăgit: avocado. Aceasta reteta de muscaturi crocante de avocado nu este doar despre crearea unei gustari delicioase; este vorba despre explorarea artei gătitului cu tehnici gastronomice moderne. …
Moscow Mule Un Moscow Mule este un cocktail popular care constă în mod tradițional din vodcă, bere de ghimbir picant și suc de lămâie, ornat cu o bucată de lime și adesea servit într-o cană de cupru distinctă. Cocktailul este cunoscut pentru profilul său de aromă ascuțit și picant, care provine de la berea de ghimbir, în timp ce limea adaugă un aspect răcoritor...
Sirop de suspensie În tărâmurile dinamice ale gastronomiei moderne și ale mixologiei, căutarea inovației și a modificării texturii joacă un rol crucial în crearea unor experiențe memorabile. Unul dintre ingredientele esențiale care a apărut ca un schimbător de joc este siropul de suspensie - un amestec simplu, dar versatil, de apă, zahăr și gumă xantan. Deci, ce este suspendarea...
Spuma de musetel cu bezea de maces si menta O simfonie culinara pentru simturi. Această creație eterică împletește esența delicată a mușețelului cu alura acidulată a măceșului, toate armonizate de coaja răcoritoare de mentă. Imaginează-ți asta: o spumă asemănătoare unui nor, infuzată cu aroma liniștitoare a mușețelului, îmbrățișând delicat dulceața crocantă a măceșului...
Sfera de cocktail Bloody Mary! Bine ați venit la o interpretare revoluționară a unuia dintre cele mai emblematice cocktailuri din lume cu noua noastră rețetă sferificată Bloody Mary. Această băutură clasică, cunoscută pentru aromele sale îndrăznețe și proprietățile de refacere, a fost o bază pentru brunch și un remediu pentru mahmureală încă de la începutul secolului al XX-lea. Însângeratul…
Raspberry Rose Fizz Cocktail Vă prezentăm Raspberry and Rose Cocktail, o ofertă fermecătoare care combină eleganța șampaniei cu farmecul distinctiv al picăturilor de trandafir englezesc, completat cu o spumă mătăsoasă realizată din lecitină de soia. Acest cocktail este o dovadă a inovației și flerului artistic al mixologiei moderne, conceput pentru a încânta...
Cocktail Martini cu Ciocolata Portocala Rasfatati-va cu fuziunea luxoasa a ciocolatei bogate si portocala gustoasa cu Cocktailul Martini cu Ciocolata Portocale, un cocktail care imbina elegant aceste doua arome indraznete intr-un rasfat sofisticat pentru simturi. Originar ca o întorsătură creativă a martini-ului clasic, acest amestec încântător a câștigat apreciere pentru perfectul său...
O rețetă simplă de sirop Acest ingredient versatil este un element de bază în orice bucătărie. Acest sirop simplu este făcut cu doar două ingrediente și este perfect pentru a adăuga o notă de dulceață cocktail-urilor, deserturilor și multe altele. Poate fi folosit într-o varietate de rețete, de la cocktailuri la deserturi, cum ar fi Cocktailul nostru Mojito. Încerca …
Romanian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Slovak 
Slovenian 
Swedish