Pregled članaka vezanih uz modernu gastronomiju, Special Ingredients Europe.
-
Agar Agar protiv želatine: Priča o dva agensa za želiranje
Kada se radi o stvaranju tih vrckavih, drhtavih i kulinarskih kreacija divne teksture, dva sredstva za želiranje često padaju na pamet: Agar Agar i želatina. Ali što točno razlikuje ova dva sastojka? U ovom postu na blogu istražit ćemo razlike između agar agara i želatine, kao i jedinstvena svojstva i prednosti svakog od njih.…
Croatian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian