A Special Ingredients Europe modern gasztronómiával kapcsolatos cikkeinek áttekintése.
-
Agar Agar kontra zselatin: Mese két zselésítőszerről
Amikor az ingadozó, szaggatott és kellemes textúrájú kulináris alkotásokról van szó, gyakran két zselésítőszer jut eszünkbe: az agar-agar és a zselatin. De mi különbözteti meg pontosan ezt a két összetevőt? Ebben a blogbejegyzésben megvizsgáljuk az Agar Agar és a zselatin közötti különbségeket, valamint mindegyik egyedi tulajdonságait és előnyeit.…
Hungarian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian