Ιστολόγιο

Όταν πρόκειται για τη δημιουργία αυτών των γευστικών, τρελό και ευχάριστης υφής γαστρονομικών δημιουργιών, δύο πηκτωματοποιητές έρχονται συχνά στο μυαλό: Άγαρ Άγαρ και ζελατίνη. Τι ακριβώς όμως ξεχωρίζει αυτά τα δύο συστατικά; Σε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου, θα εξερευνήσουμε τις διαφορές μεταξύ άγαρ άγαρ και ζελατίνης, καθώς και τις μοναδικές ιδιότητες και πλεονεκτήματα του καθενός.…