Pregled članaka vezanih uz modernu gastronomiju, Special Ingredients Europe.
-
Što je pektin?
Dobrodošli u još jednu uzbudljivu objavu iz Special Ingredients Europe, vaše sve na jednom mjestu za sve što se tiče moderne gastronomije i molekularne kuhinje! Danas ćemo razgovarati o pektinu, svestranom sastojku koji vaše kulinarske kreacije može podići na nove visine. Uronimo i istražimo svijet pektina i njegovu upotrebu u profesionalnim i kućnim kuhinjama. Što…
-
Što je metilceluloza?
Jeste li znatiželjni o korištenju modernih gastronomskih tehnika za poboljšanje svojih jela? Jedan sastojak koji svakako trebate upoznati je metilceluloza. U ovom postu na blogu predstavit ćemo vam ovu svestranu tvar i pokazati vam kako vaše kuhanje može podići na nove visine. Što je metilceluloza? Metilceluloza je biljni zgušnjivač i stabilizator…
-
Što je Agar Agar?
Upoznajte Agar Agar, prirodnu zamjenu za želatinu biljnog podrijetla koja vrhunske recepte podiže na nove visine. U ovom blogu istražit ćemo što je Agar Agar, odakle dolazi, kako se koristi i kako ga možete uključiti u vlastite kulinarske kreacije. Spremni uroniti u svijet moderne gastronomije i otkriti fascinantan sastojak…
-
Vrhunski vodič za korištenje agar agara: savjeti i trikovi za kulinarski uspjeh
Dobrodošli, ljubitelji moderne gastronomije! Jeste li spremni otkriti tajne korištenja agar agara, čudesnog sastojka biljnog podrijetla, u vašoj kuhinji? U ovom postu na blogu opisat ćemo najbolje načine korištenja agar agara, zajedno s nekim korisnim savjetima i trikovima. Uronimo i otkrijmo misterije ovog svestranog sredstva za želiranje! 1.…
-
Agar Agar protiv želatine: Priča o dva agensa za želiranje
Kada se radi o stvaranju tih vrckavih, drhtavih i kulinarskih kreacija divne teksture, dva sredstva za želiranje često padaju na pamet: Agar Agar i želatina. Ali što točno razlikuje ova dva sastojka? U ovom postu na blogu istražit ćemo razlike između agar agara i želatine, kao i jedinstvena svojstva i prednosti svakog od njih.…
Croatian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish