Най-добрият сос със сирене или дип – с натриев цитрат

Перфектният спътник в нощта на играта: кремообразен, мечтателен сос от сирене, който ще издигне вашите горещи пилешки крилца, зеленчуци, хляб и начос на следващото ниво! Независимо дали сте професионален готвач или кулинарен ентусиаст у дома, тази рецепта променя играта. И: това е супер супер лесно. Каква е тайната, ще попитате? това е Натриев цитрат, нашата суперзвезда съставка, която ще направи вашия сос от сирене невероятно гладък и толкова кадифен.

Край на притесненията относно отделянето или образуването на бучки в соса ви, натриевият цитрат ви покрива! Този чуден емулгатор гарантира, че вашето сирене и вода се смесват безупречно, давайки ви луксозен сос, който е истинско удоволствие за небцето. Така че слагайте престилката си, запретвайте ръкави и се пригответе да приготвите най-добрия сос от сирене, който някога сте опитвали. Не забравяйте, че храната е изкуство и кухнята е вашето платно.

Приятно готвене!

Най-добрият сос със сирене или дип – с натриев цитрат

Тези страхотни горещи пилешки крилца или зеленчуци заслужават

4.60 от 10 гласове

Печат на рецепта Pin Рецепта

Време за подготовка 10 минути мин

Време за готвене 10 минути мин

Общо време 20 минути мин

курс Гарнитура

съставки

  

• 250 грам Мляко
• 5 грам Натриев цитрат
• 160 грам Сирене грюер
• 100 грам Сирене Ементалер
• 140 грам Сирене чедър

Инструкции

 

• Кашкавалът се настъргва и се оставя настрана.
  160 грама сирене грюер, 100 грама сирене ементалер, 140 грама сирене чедър
• Загрейте достатъчно голям тиган за сос на котлон на средна степен. Добавете млякото и натриевия цитрат. Оставете го да заври, докато разбивате. В момента, в който достигне точката на кипене: изключете котлона.
  250 грама мляко, 5 грама натриев цитрат
• Разбъркайте цялото сирене и продължете да разбивате, докато цялото сирене се разтопи и получите кремообразна текстура. Този перфектен сос от сирене е толкова лесен.

  Забележка: Ако е необходимо, можете да го загреете малко, ако сиренето още не се е разтопило или сосът е станал много гъст. Можете да съхранявате това за няколко дни в хладилника.

Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни how it was!