Най-добрият сос със сирене или дип – с натриев цитрат

Перфектният спътник в нощта на играта: кремообразен, мечтателен сос от сирене, който ще издигне вашите горещи пилешки крилца, зеленчуци, хляб и начос на следващото ниво! Независимо дали сте професионален готвач или кулинарен ентусиаст у дома, тази рецепта променя играта. И: това е супер супер лесно. Каква е тайната, ще попитате? това е Натриев цитрат, нашата суперзвезда съставка, която ще направи вашия сос от сирене невероятно гладък и толкова кадифен.

Край на притесненията относно отделянето или образуването на бучки в соса ви, натриевият цитрат ви покрива! Този чуден емулгатор гарантира, че вашето сирене и вода се смесват безупречно, давайки ви луксозен сос, който е истинско удоволствие за небцето. Така че слагайте престилката си, запретвайте ръкави и се пригответе да приготвите най-добрия сос от сирене, който някога сте опитвали. Не забравяйте, че храната е изкуство и кухнята е вашето платно.

Приятно готвене!

Сос от сирене с натриев цитрат

Най-добрият сос със сирене или дип – с натриев цитрат

Тези страхотни горещи пилешки крилца или зеленчуци заслужават
4.56 от 9 гласове
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 10 минути
Общо време 20 минути
курс Гарнитура

съставки
  

  • 250 грам Мляко
  • 5 грам Натриев цитрат
  • 160 грам Сирене грюер
  • 100 грам Сирене Ементалер
  • 140 грам Сирене чедър

Инструкции
 

  • Кашкавалът се настъргва и се оставя настрана.
    160 грама сирене грюер, 100 грама сирене ементалер, 140 грама сирене чедър
  • Загрейте достатъчно голям тиган за сос на котлон на средна степен. Добавете млякото и натриевия цитрат. Оставете го да заври, докато разбивате. В момента, в който достигне точката на кипене: изключете котлона.
    250 грама мляко, 5 грама натриев цитрат
  • Разбъркайте цялото сирене и продължете да разбивате, докато цялото сирене се разтопи и получите кремообразна текстура. Този перфектен сос от сирене е толкова лесен.
    Забележка: Ако е необходимо, можете да го загреете малко, ако сиренето още не се е разтопило или сосът е станал много гъст. Можете да съхранявате това за няколко дни в хладилника.
Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни how it was!

Вашият коментар

Оценка на рецептата




bg_BGBulgarian