Însoțitorul perfect într-o seară de joc: un sos de brânză cremos, de vis, care vă va ridica aripioarele de pui fierbinți, legumele, pâinea și nachos la următorul nivel! Indiferent dacă ești un bucătar profesionist sau un entuziast culinar acasă, această rețetă schimbă jocul. Și: este super super ușor. Care este secretul, te întrebi? este Citrat de sodiu, ingredientul nostru superstar care vă va face sosul de brânză incredibil de neted și atât de catifelat.
Nu vă mai faceți griji cu privire la separarea sau aglomerarea sosului dvs., citratul de sodiu vă acoperă! Acest emulgator minune vă asigură că brânza și apa se amestecă perfect împreună, oferindu-vă un sos luxos care este o încântare absolută pentru palat. Așa că pune-ți șorțul, suflecă-ți mânecile și pregătește-te să prepari cel mai bun sos de brânză pe care l-ai gustat vreodată. Ține minte, mâncarea este o artă, iar bucătăria este pânza ta.
Gătit fericit!
Cel mai bun sos de brânză sau dip – cu citrat de sodiu
Ingrediente
- 250 gram Lapte
- 5 gram Citrat de sodiu
- 160 gram Brânză Gruyere
- 100 gram Brânză Emmentaler
- 140 gram Brânză Cheddar
Instrucțiuni
- Se rade brânza și se pune deoparte.160 de grame de brânză gruyere, 100 de grame de brânză Emmentaler, 140 de grame de brânză cheddar
- Încinge o tigaie suficient de mare pe aragaz la foc mediu. Adăugați laptele și citratul de sodiu. Aduceți-l la fiert în timp ce amestecați. În momentul în care atinge punctul de fierbere: opriți focul.250 grame lapte, 5 grame de citrat de sodiu
- Amestecați toată brânza și continuați să amestecați până când toată brânza se topește și aveți o textură cremoasă. Acest sos perfect de brânză este atât de ușor. Notă: Dacă este necesar, îl puteți încălzi puțin dacă brânza nu s-a topit încă sau sosul devine prea gros. Puteți păstra acest lucru pentru câteva zile la frigider.
Romanian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Slovak 
Slovenian 
Swedish