Нека превърнем обикновеното фъстъчено масло във вълшебен, пухкав прах! Нашата тайна съставка? Малтодекстрин! Тази невероятна добавка ни помага да превърнем вещества с високо съдържание на мазнини, като фъстъчено масло, в лек, ефирен прах, с който е забавно да се работи и е възхитителен на вкус.
В съвременната гастрономия малтодекстринът се използва за превръщане на течности с високо съдържание на мазнини в прахове. Например професионалните готвачи могат да използват малтодекстрин, за да създадат ефект на „пръст“ или „пясък“ с храни като зехтин или шоколад, добавяйки визуално интересен и текстурно уникален елемент към ястията.
Независимо дали сте професионален готвач, домашен готвач или просто кулинарен ентусиаст, тази рецепта ще ви отвори изцяло ново царство от кулинарни възможности! Представете си изненадата на лицата на вашите приятели, когато видят познато фъстъчено масло в изцяло нова форма! Добавете го към торти, десерти или като начин за създаване на „ядлив пясък“.
Не забравяйте, че готвенето не е просто ежедневна работа, то е възможност да изразите своята креативност и страст. Така че не се страхувайте да експериментирате и да опитате нещо ново!
Пс. Ако сте готови да експериментирате по-нататък: опитайте това с Нутела или малко зехтин :).
Приятно готвене!
Фъстъчено масло на прах – с малтодекстрин
Оборудване
- Кухненски робот
съставки
- 50 грам Гладко фъстъчено масло
- 100 грам Малтодекстрин
Инструкции
- Поставете гладкото фъстъчено масло в кухненски робот.
- Бавно добавете малтодекстрин към кухненския робот, докато работи.
- Продължете да смесвате, докато сместа образува лек, пухкав прах.
- Съхранявайте фъстъченото масло на прах в херметически затворен контейнер, докато сте готови да го използвате.
Bulgarian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish