Pear Pearls Det här är så fint: Pear Pearls! Denna uppfriskande och unika rätt är gjord med en kombination av våra specialingredienser, inklusive färsk päronjuice, natriumalginat, kalciumlaktat och avmineraliserat vatten. Resultatet är en explosion av saftig päronsmak i varje tugga. För att lägga till en touch av syra, en skvätt citron...
Gin och tonic-sfärer med omvänd sfärifieringsteknik Gör dig redo att lyfta ditt gin- och tonic-spel med vårt senaste recept – Gin och tonic-sfärer! Denna unika och uppfriskande dryck kombinerar de klassiska smakerna av gin och tonic med en modern twist, med den omvända sfärifieringstekniken. Med hjälp av våra specialingredienser med…
Fråga: Med stor glädje har jag surfat på din webbplats och sett ett inspirerande recept om Mojito Spheres. Jag hade bara en fråga: Är det möjligt att förbereda dessa i förväg? Så om du sköljer sfärerna i det sista steget med vatten, hur förvarar du mojito-sfärerna tills du vill servera dem...
Omvänd sfärifiering är en fascinerande kulinarisk teknik som gör att kockar och matentusiaster kan skapa stora, imponerande sfärer med ett delikat gelliknande membran och en flytande kärna. I det här blogginlägget kommer vi att guida dig genom steg-för-steg-processen att göra stora sfärer med natriumalginat och kalciumlaktat, vilket ger exakta mätningar och förhållanden till ...
Natriumalginat är en mångsidig ingrediens som ofta används i modern gastronomi och molekylär matlagning. Denna naturliga substans, som kommer från brunt tång, erbjuder unika egenskaper som gör att kockar och matentusiaster kan utforska nya kulinariska tekniker och texturer. I den här omfattande guiden kommer vi att ge praktisk information om hur du använder natriumalginat, inklusive mätningar och förhållanden för ...
Hej, passionerade kockar och matentusiaster! Idag dyker vi in i den moderna gastronomins värld för att utforska en fascinerande ingrediens som har blivit allt mer populär i innovativa kulinariska skapelser: Sodium Alginate. Vi kommer att diskutera vad det är, hur det är tillverkat och dess många användningsområden i köket. Låt oss börja! Natriumalginat, en nyckelingrediens för...
Gör dig redo att blända dina smaklökar och höja din kulinariska upplevelse med vårt livfulla och innovativa Mandarin Spheres-recept! Denna förtjusande skapelse är inte bara en fröjd för ögat utan också en symfoni av smaker, sprängfylld av friskheten från mandarin apelsiner. Både vackra och läckra: du kan servera dessa mandarinsfärer på ...
Swedish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian