Tieto bezlepkové čučoriedkové muffiny sú lahodnou a zdravou možnosťou raňajok, po ktorých sa budete cítiť spokojní a nabití energiou na ďalší deň. S čerstvými čučoriedkami a ľahkou, nadýchanou textúrou sú tieto muffiny dokonalým spôsobom, ako začať ráno!
Veľa šťastia pri varení!
Bezlepkové čučoriedkové muffiny – s xantánovou gumou
Začnite svoj deň správne s týmito nádhernými bezlepkovými čučoriedkovými muffinmi, ktoré sú dokonalou kombináciou nadýchaných, vlhkých a sviežich!
Vybavenie
- Plech na muffiny
- Papierové vložky
- Drôtený stojan
Ingrediencie
- 240 g bezlepková univerzálna múka
- 2.5 g Xantánová guma
- 10 g prášok do pečiva
- 3 g soľ
- 100 g kryštálový cukor
- 60 g nesolené maslo, roztopené
- 2 veľké vajcia
- 240 g mlieko (možno použiť mlieko bez mlieka)
- 5 ml vanilkový extrakt
- 180 g čučoriedky (čerstvé alebo mrazené)
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C) a formu na 12 muffinov vysteľte papierovými vložkami.
- Vo veľkej mise zmiešajte bezlepkovú múku, xantánovú gumu, prášok do pečiva, soľ a cukor.
- V samostatnej malej miske vyšľaháme rozpustené maslo, vajcia, mlieko a vanilkový extrakt.
- Postupne pridávajte mokré ingrediencie k suchým, miešajte, kým sa nespojí. Dávajte pozor, aby ste nepremiešali.
- Jemne vmiešame čučoriedky.
- Cesto rovnomerne rozdelíme do košíčkov na muffiny, pričom každý naplníme asi do 3/4.
- Pečte 20-25 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté.
- Muffiny nechajte 5 minút vychladnúť vo forme a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Vyskúšali ste tento recept?Dajte nám vedieť how it was!
Slovak 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovenian