Briose cu afine fără gluten – cu gumă xantan

Aceste brioșe cu afine fără gluten sunt o opțiune de mic dejun delicioasă și sănătoasă, care vă va lăsa să vă simțiți mulțumiți și plini de energie pentru ziua care urmează. Cu afine proaspete și o textură ușoară și pufoasă, aceste brioșe sunt modalitatea perfectă de a-ți începe dimineața!

Gătit fericit!

Briose cu afine fără gluten – cu gumă xantan

Ingrediente speciale Europa

Începeți-vă ziua cu bine cu aceste brioșe delicioase cu afine fără gluten, care sunt combinația perfectă de pufoase, umede și aromate!

5 de la 1 vot

Imprimați rețeta Rețetă Pin

Timp de pregatire 15 minute min

Timp de gătire 20 minute min

Timpul total 35 minute min

Curs Desert, Gustare

Bucătărie american

Porții 4

Echipamente

• Cantar de precizie
• Forma de briose
• Căptușeli de hârtie
• Raft de sârmă

Ingrediente

  

1x2x3x

• 240 g făină universală fără gluten
• 2.5 g Gumă xantan
• 10 g praf de copt
• 3 g sare
• 100 g zahar granulat
• 60 g unt nesarat, topit
• 2 oua mari
• 240 g lapte (se poate folosi lapte fără lactate)
• 5 ml extract de vanilie
• 180 g afine (proaspat sau congelat)

Instrucțiuni

 

• Preîncălziți cuptorul la 400 ° F (200 ° C) și tapetați o tavă de brioșe de 12 cești cu căptușeală de hârtie.
• Într-un castron mare, amestecați făina fără gluten, guma xantan, praful de copt, sarea și zahărul.
• Într-un castron mic separat, amestecați untul topit, ouăle, laptele și extractul de vanilie.
• Adăugați treptat ingredientele umede la ingredientele uscate, amestecând până când se combină. Aveți grijă să nu amestecați în exces.
• Încorporați ușor afinele.
• Împărțiți aluatul în mod egal între cupele de brioșe, umplându-le fiecare aproximativ 3/4.
• Coacem 20-25 de minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in centrul unei briose iese curata.
• Lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet.

Cuvânt cheie Afine, fără gluten, Brioșă, xantan, gumă xantan

Ai incercat aceasta reteta?Anunță-ne how it was!