V neustále sa rozvíjajúcom svete kulinárskeho umenia kuchári vždy hľadajú spôsoby, ako spojiť tradičné chute a moderné techniky. Tandoori Chicken Boudin je dokonalým príkladom tejto fúzie. Kombináciou odvážnych, aromatických korenín indickej kuchyne tandoori s precíznosťou a textúrou francúzskeho boudinu toto jedlo prináša chuť aj prezentáciu. …
Pokiaľ ide o koktaily, prezentácia je kľúčová. Kým dobre namiešaný drink je srdcom každého kokteilu, kreatívne ozdoby ho dokážu povýšiť z obyčajného na neobyčajný. Zadajte alkoholovú penu – ľahkú, vzdušnú ozdobu, ktorá dodá vašim kokteilom moderný nádych a premení jednoduchý nápoj na pútavý a chutný zážitok. Či už organizujete…
V oblasti moderného varenia je prezentácia rovnako dôležitá ako chuť. Cranberry Fluid Gel je dokonalým príkladom toho, ako môže jednoduchá obloha pozdvihnúť vaše jedlo na vyššiu úroveň. Tento všestranný gél, vyrobený len z niekoľkých ingrediencií, ponúka žiarivú farbu a kyslo-sladkú chuť, ktorá sa krásne spája…
Nič sa nevyrovná vôni čerstvo upečených muffinov, ktoré sa šíria vašou kuchyňou. Čokoládové muffiny, jeden z najjednoduchších a najobľúbenejších pečených výrobkov, sú obľúbené už celé generácie. Od raňajok až po popoludňajšie občerstvenie ponúkajú dokonalú rovnováhu sladkosti a pohodlia. Ale čo keby ste si dali tú klasiku...
Kulinársky svet neustále hľadá nové, inovatívne spôsoby, ako premeniť klasické ingrediencie na kreatívne majstrovské diela. Jedným z takýchto moderných twistov je ovocná fólia, jemná, priesvitná fólia vyrobená z ovocného pyré, ktorá ponúka nekonečné možnosti na pokovovanie a zdobenie pomocou nášho prášku Crisp Film a Ultratex. Ale aj keď sa tento koncept môže zdať…
Vo svete kulinárskeho umenia je prezentácia rovnako dôležitá ako chuť. Jedným z najinovatívnejších a najpútavejších prvkov, ktoré môžete pridať do svojho dezertného repertoáru, je čokoládová škrupina. Tieto elegantné a lahodné výtvory ponúkajú nielen výrazný vizuálny prvok, ale poskytujú aj uspokojivú trhlinu, ktorá odhaľuje dekadentné dobroty…
Tuille, jemná, chrumkavá francúzska oblátka, zdobí kulinársky svet po stáročia. Tradične vyrábaná z jednoduchých ingrediencií, ako je múka, cukor a maslo, tuille (čo vo francúzštine znamená „dlaždice“) bola pomenovaná pre svoju podobnosť so zakrivenými strešnými taškami, ktoré sa bežne vyskytujú v Provensálsku. Historicky sa tieto tenké, chrumkavé sušienky často podávali ako elegantná ozdoba…
Doprajte si krémový, snový pôžitok z tejto Jahodovej Panna Cotty, sofistikovaného dezertu, ktorý dokonale vyvažuje sviežu, ovocnú esenciu jahôd s jemnou bohatosťou smotany. Táto receptúra je vylepšená použitím karagénanu Iota, prírodného želírovacieho činidla získaného z červených morských rias, ktoré zaisťuje bezchybnú súpravu a hodvábnu…
Marmeláda je už dlho obľúbená ako sladká a štipľavá konzerva, tradične vyrobená z citrusových plodov a vychutnávaná na všetkom od ranných toastov až po gurmánske dezerty. Táto pikantná balzamiková marmeláda z pomaranča a bazalky, ktorú vyvinul svetoznámy šéfkuchár Vince Kelly, prináša do tejto klasickej konzervy moderný nádych. Šéfkuchár Kelly, oslavovaný pre svoje inovatívne kulinárske…
Rizoto je typické talianske jedlo, ktoré sa datuje do 14. storočia a má korene v severných oblastiach Talianska. Tento krémový, luxusný ryžový pokrm sa tradične vyrába z ryže Arborio, ktorá má vysoký obsah škrobu, ktorý sa hodí k charakteristickej krémovej textúre pokrmu. Rizoto má významné miesto v talianskom…
Slovak 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovenian