Dragi inovatori culinari, astăzi pornim într-o călătorie complicată în lumea gastronomiei moleculare cu două dintre ingredientele sale superstar: Iota și Kappa Carrageenan. Aceste minuni culinare, derivate din algele roșii, sunt aliați valoroși în crearea de texturi și structuri unice în preparatele tale. Deci, haideți să săpăm mai adânc și să înțelegem cum aceste două ingrediente...
Unul dintre clienții noștri pe termen lung este #cocktail #bar #influencer the_cocktailguy. Este renumit pentru numeroasele cocktail-uri fantastice pe care le face, care îți ridică afacerea cu cocktailuri și duc conceptul de cocktailuri la următoarea pârghie. Vizualizați această postare pe Instagram O postare distribuită de RICH WOODS (@the_cocktailguy) În lumea mixologiei,...
Next Level Cocktail Crafting În lumea vibrantă a fabricării de cocktailuri, secretul unei băuturi memorabile depășește doar amestecarea băuturilor spirtoase și a garniturii – constă în inovația și calitatea ingredientelor folosite. Pentru barurile de cocktail care doresc să se distingă pe o piață competitivă, căutarea acel ceva special poate fi transformatoare. Asta este…
Picăturile cu aromă de migdale de la Special Ingredients Europe sunt un produs revoluționar care vă poate transforma creațiile culinare cu doar câteva picături. Aceste picături extrem de concentrate și versatile sunt concepute pentru a vă infuza preparatele și băuturile cu esența bogată, de nuci de migdale, fără a modifica textura sau a adăuga lichid inutil. Ideale atât pentru bucătari amatori, cât și pentru bucătari profesioniști, picăturile cu aromă de migdale pot fi folosite într-o varietate de aplicații, de la coacere și gătit până la prepararea de cocktailuri și cafele rafinate.
Cel mai bun Frappucino de casă! Faceți-vă propria experiență de cafea homebrew cu rețeta noastră Frappuccino cu lapte de migdale, cu adaosul fermecător de Picături cu aromă de migdale. Acest amestec este o sărbătoare a aromelor, îmbinând perfect intensitatea robustă a cafelei preparate la rece cu esența cremoasă, de nuci a laptelui de migdale, îmbogățită de izbucnirea concentrată de migdale...
Descoperiți lumea inovației culinare cu Acorn Flavour Drops de la Special Ingredients Europe, un schimbător de joc atât pentru bucătari amatori, cât și pentru bucătari profesioniști. Aceste picături de aromă extrem de concentrate sunt o armă secretă în bucătărie, oferind o modalitate ușoară și eficientă de a infuza mâncărurilor cu esența bogată, pământească a ghindei, fără bătaia de cap de...
În lumea explorării culinare, căutarea aromelor unice ne conduce la un ingredient intrigant: picăturile de aromă de ghindă. Cea mai recentă rețetă a noastră, Acorn Flavour Drop Cookies, este o dovadă a versatilității și bogăției pe care acest gust distinctiv le poate aduce unui răsfăț clasic. Perfect atât pentru bucătarii acasă, cât și pentru profesioniștii care doresc să infuzeze...
Să transformăm untul de arahide obișnuit într-o pudră magică, pufoasă! Ingredientul nostru secret? Maltodextrină! Acest aditiv uimitor ne ajută să transformăm substanțele bogate în grăsimi, cum ar fi untul de arahide, într-o pudră ușoară, aerisită, cu care este distractiv de lucrat și încântător la gust. În gastronomia modernă, maltodextrina este folosită pentru a transforma lichidele bogate în grăsimi în pulberi. De exemplu, profesionist...
Însoțitorul perfect într-o seară de joc: un sos de brânză cremos, de vis, care vă va ridica aripioarele de pui fierbinți, legumele, pâinea și nachos la următorul nivel! Indiferent dacă ești un bucătar profesionist sau un entuziast culinar acasă, această rețetă schimbă jocul. Și: este super super ușor. Care este secretul, te întrebi? …
Consultați acest gel balsamic cu sfeclă roșie, o minune culinară care servește drept bază vibrantă și aromată pentru numeroase preparate! Această bijuterie versatilă îmbină bunătatea pământească a sfeclei roșii cu notele profunde, bogate și acidulate ale oțetului balsamic, creând o simfonie de arome frumos echilibrată. Cele două ingrediente speciale pe care le folosim sunt Guma Xanthan și...
Romanian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Slovak 
Slovenian 
Swedish