Perusteet: Perfect Lime Foam – soijalesitiinillä

Haluatko tuoda ripauksen modernia gastronomiaa kulinaarisiin luomuksiisi? Sano terveisiä yhdelle perusresepteistämme: Lime Foam, ihastuttava gastronominen innovaatio, joka lupaa tuoda raikkaan ja raikkaan vaikutelman jokaiseen ruokaan.

Soijalesitiinin, luonnollisen emulgointiaineen, taikuutta käyttämällä muutamme tavallisen limetin mehun kevyeksi, ilmavaksi vaahdoksi. Tuloksena on kirpeä ja rakenteellisesti ainutlaatuinen limevaahto, joka voi parantaa sekä makua että esillepanoa monenlaisille ruoille. Koristeletpa cocktailia, lisäät jälkiruokaan raikkaan käänteen tai parannat mereneläviä, tämä limevaahto on lippusi ikimuistoisten kulinaaristen elämysten luomiseen.

Hyvää vaahtoamista!

Lime Foam - Soijalesitiini

Limetin mehuvaahto – soijalesitiinillä

Special Ingredients Europe
Paras limevaahto on tehty ripauksella soijalesitiiniä. Tämä jauhe pitää vaahtosi vakaana ja vahvana. Täydellinen lisä sous vide -lohen tai scropinoon.
3.58 alkaen 7 ääniä
Kokkaus aika 5 pöytäkirja
Kokonaisaika 5 pöytäkirja
Kurssi Lisuke

Laitteet

  • Sauvasekoitin

Ainesosat
  

Ohjeet
 

sivulla Soijalesitiini
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille how it was!

Jätä kommentti

Reseptin arvosana




fiFinnish