Ruoanlaittotaiteen jatkuvasti kehittyvässä maailmassa kokit etsivät aina tapoja yhdistää perinteiset maut ja modernit tekniikat. Tandoori Chicken Boudin on täydellinen esimerkki tästä fuusiosta. Tämä ruokalaji yhdistää intialaisen tandoori-ruoan rohkeat, aromaattiset mausteet ranskalaisen boudinin tarkkuuteen ja koostumukseen. …
Kun on kyse cocktaileista, esittely on avainasemassa. Vaikka hyvin sekoitettu juoma on minkä tahansa cocktailin sydän, luovat koristeet voivat nostaa sen tavallisesta erikoiseen. Syötä alkoholivaahto – kevyt, ilmava koristelu, joka lisää cocktailisiisi modernia ilmettä ja tekee yksinkertaisesta juomasta silmiä hivelevän ja maukkaan kokemuksen. Olitpa isännöimässä…
Nykyaikaisessa ruoanlaitossa esillepano on yhtä tärkeä kuin maku. Cranberry Fluid Gel on täydellinen esimerkki siitä, kuinka yksinkertainen koristelu voi nostaa ruokasi seuraavalle tasolle. Tämä monipuolinen geeli, joka on valmistettu vain muutamasta ainesosasta, tarjoaa eloisan värin ja kirpeän makean maun, joka yhdistyy kauniisti…
Keittiössäsi leijuu juuri paistettujen muffinien tuoksu. Yksi yksinkertaisimmista ja rakastetuimmista leivonnaisista, suklaamuffinssit ovat olleet suosikki sukupolvien ajan. Aamiaisherkkuista iltapäivän välipaloihin ne tarjoavat täydellisen tasapainon makeutta ja mukavuutta. Mutta entä jos ottaisit sen klassikon…
Kulinaarinen maailma etsii jatkuvasti uusia, innovatiivisia tapoja muuttaa klassiset ainesosat luoviksi mestariteoksiksi. Yksi tällainen moderni käänne on hedelmäkalvo, herkkä, läpikuultava hedelmäsoseesta valmistettu levy, joka tarjoaa loputtomat mahdollisuudet pinnoitukseen ja koristeluun Crisp Film -jauheellamme ja Ultratexillä. Mutta vaikka tämä käsite saattaa tuntua…
Kulinaarisen taiteen maailmassa esittely on yhtä tärkeää kuin maku. Yksi innovatiivisimmista ja katseenvangittavimmista elementeistä, joita voit lisätä jälkiruokavalikoimaasi, on suklaakuori. Nämä tyylikkäät ja herkulliset luomukset eivät tarjoa vain silmiinpistävää visuaalista elementtiä, vaan tarjoavat myös tyydyttävän halkeilun, joka paljastaa dekadenttiset herkut…
Tuille, herkkä, raikas ranskalainen vohveli, on koristanut kulinaarista maailmaa vuosisatojen ajan. Perinteisesti yksinkertaisista ainesosista, kuten jauhoista, sokerista ja voista, valmistettu tuille (tarkoittaa ranskaksi "tiiliä") sai nimensä Provencessa yleisesti esiintyvien kaarevien kattotiilien muistuttamisesta. Historiallisesti näitä ohuita, rapeita keksejä on usein tarjoiltu tyylikkäänä koristeena, mukana…
Esittelyssä uusin reseptimme seikkailunhaluiselle ja luovalle kokille – Carbonated Tempura Batter! Tämä ainutlaatuinen ja innovatiivinen resepti yhdistää tempuran rapeuden kevyeen ja ilmavaan hiilihapotuksen rakenteeseen hyödyntäen monipuolista Easy Whip -pihkaa. Hiilihapotetun taikinan taide ja tiede: raikas vallankumous paistamisessa Paistaminen on kulinaarinen tekniikka, joka…
Esittelyssä uusin reseptimme, bataatti ja ananas Espuma! Tämä ruokalaji on täydellinen yhdistelmä makeaa ja suolaista, ja sen lisänä on kevyt ja ilmava rakenne Easy Whip -ruoan ansiosta. Exploring the Art of Espuma: Ananas ja bataattivaahto Modernin gastronomian maailmassa harvat tekniikat ovat mullistaneet…
Tämä ruokalaji on herkullinen yhdistelmä japanilaista ja ranskalaista keittiötä, jossa yhdistyvät sienten ja dashin umami-maut klassisen terriinin rakenteeseen. Se on täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin, olitpa sitten illallisjuhlien järjestäjä tai etsit ainutlaatuista alkupalaa. Käytämme Vegi-geeliämme geelimme valmistamiseen. Huomioi…
Finnish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian