Alapok: Perfect Lime Foam – szójalecitinnel

A modern gasztronómiát szeretné bevinni kulináris alkotásaiba? Köszöntsd be az egyik alapreceptünket: Lime Foam, egy elragadó gasztronómiai újítás, amely azt ígéri, hogy minden ételhez friss és ízletes hatást ad.

A szójalecitin, egy természetes emulgeátor varázsát felhasználva a közönséges lime levét könnyű, levegős habbá alakítjuk. Az eredmény egy csípős és texturálisan egyedi lime hab, amely sokféle étel ízét és megjelenését egyaránt kiemeli. Legyen szó koktél díszítéséről, egy desszert ízesítéséről vagy egy tenger gyümölcseiből készült étel finomításában, ez a lime hab a jegyed az emlékezetes kulináris élmények megteremtéséhez.

Boldog habzást!

Lime hab - szójalecitin

Lime juice hab – szójalecitinnel

Special Ingredients Europe
A legjobb lime hab egy csipetnyi szójalecitinből készül. Ez a por stabilan és erősen tartja a habot. Tökéletes kiegészítő a sous vide lazachoz vagy scropinóhoz.
3.63 tól től 8 szavazatokat
Főzési idő 5 percek
Teljes idő 5 percek
Tanfolyam Köret

Felszerelés

  • Botmixer

Hozzávalók
  

Utasítás
 

Kulcsszó Szójalecitin
Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk how it was!
3.63 8 szavazatból (8 értékelés kommentár nélkül)

Szólj hozzá!

Recept értékelése




hu_HUHungarian