Limetin mehuvaahto - soijalesitiinillä
Paras limevaahto on tehty ripauksella soijalesitiiniä. Tämä jauhe pitää vaahtosi vakaana ja vahvana. Täydellinen lisä sous vide -lohen tai scropinoon.
Laitteet
- Sauvasekoitin
Ainesosat
- 200 gramma Limetti mehu
- 200 gramma Vesi
- 1.6 gramma Soijalesitiini
Ohjeet
- Purista limetistä mehua sitruspuristimella, kunnes sinulla on noin 200 grammaa limen mehua (tai voit ostaa limetin mehua pullossa, jos haluat pitää sen yksinkertaisena).
- Lisää sama määrä vettä, jotta saat 50% limetin mehua ja 50% vettä.
- Lisää soijalesitiini ja lisää seokseen ilmaa sauvasekoittimella (tai upposekoittimella).
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille millainen se oli!