Mousse De Coco

Mousse De Coco

Esta mousse de coco es un postre ligero y esponjoso perfecto y seguramente será un éxito con su textura cremosa y su delicioso sabor a coco. Con la ayuda de nuestro ingrediente especial Carragenano Kappa, conseguirás la consistencia perfecta sin grasas ni lácteos añadidos. Y con la adición de nuestro Iota de carragenina, su mousse será estable y mantendrá su forma maravillosamente. Bátelo en poco tiempo con una batidora de crema y una licuadora, y cúbralo con unas hojuelas de coco tostadas para darle un toque extra de decadencia. No esperes más, prueba ahora nuestra receta de Mousse de Coco e impresiona a tus invitados con esta delicia tropical.

¡Feliz cocina!

Receta de mousse de coco

Special Ingredients Europe
5 de 1 voto
Tiempo de preparacion 20 minutos
tiempo de coccion 10 minutos
Platón Postre
Cocina Molecular
raciones 4

Equipo

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle todos los ingredientes en una sartén y cocine a fuego lento mientras bate.
  • Cocine a fuego lento la mezcla durante 3 minutos y luego vierta el líquido en un recipiente para que cuaje.
  • Una vez listo, mezcle el gel de coco hasta obtener un puré suave y sedoso.
  • Coloca el puré en una batidora de nata y cárgalo con óxido nitroso.
  • Dispense la mousse terminada del batidor cuando esté lista para servir.
  • Servimos esto con puré de cerezas, chocolate amargo y cerezas liofilizadas.
Palabra clave Carragenato Iota, Carragenato Kappa, leche de coco, batidor de nata
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