Name: Receta de jaleas de granada y rosas
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 20 gr Vegi Gel; 175 gr Strawberries; 250 ml Fresh pomegranate juice; 50 gr Caster sugar; 5 ml English Rose Flavour Drop; 20 gr Pomegranate seeds to decorate

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Jaleas De Granada Y Rosas

¡Esta gelatina de granada y rosas es una receta fantástica! Estas gelatinas dulces y picantes son perfectas para un postre refrescante de verano. Elaborado con nuestros propios ingredientes especiales. gel vegetal, estas gelatinas son aptas para vegetarianos y fáciles de preparar. Sólo añade unas gotas de nuestro Gota de sabor a rosa inglesay unas semillas de granada para decorar. Estas gelatinas de granada y rosas son una deliciosa combinación de sabores y seguramente impresionarán a tus invitados.

¡Feliz cocina!

Receta de jaleas de granada y rosas

Special Ingredients Europe

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Tiempo de preparacion 15

tiempo de coccion 2

Platón Postre

Cocina Molecular

raciones

Equipo

Escala de precisión

Ingredientes

20 gramo gel vegetal
175 gramo fresas
250 ml Jugo de granada fresco
50 gramo Azúcar glas
5 ml Gota de sabor a rosa inglesa
20 gramo Semillas de granada para decorar

Elaboración paso a paso

Retire las cáscaras verdes de las fresas, lávelas y séquelas. Pica las fresas en trozos grandes y ponlas en una licuadora o procesador de alimentos con 50 ml (2 fl. oz) de jugo de granada y licúa durante unos segundos hasta que quede suave.
Coloque el Vegi Gel en un bol y mezcle con 250 ml (9 fl. oz) de agua fría y viértalo en una cacerola limpia.
Pasar la mezcla de fresas por un colador fino hacia el Vegi Gel. Agrega el jugo de granada restante y mezcla bien.
Agrega el azúcar. Calentar mientras revuelve, hasta que el azúcar se haya disuelto. Subir el fuego y llevar a ebullición. Retirar del fuego, mezclar con las gotas de sabor a rosas.
Trabajando rápidamente, vierte la mezcla en partes iguales en 4 recipientes para pudín o moldes para gelatina de 150 ml (¼ pt). Deje que se enfríe por completo: luego enfríe durante al menos 2 horas.
Para servir, sumerja los moldes en agua muy caliente durante unos segundos para aflojar las gelatinas y colóquelos en platos para servir. Sirve con semillas de granada y pétalos de rosa para decorar.

Palabra clave Gota Sabor a Rosa Inglesa, Zumo de Granada Fresca, Semillas de Granada para Decorar, Fresas, Gel Vegi

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