Pear Pearls
To je tako lepo: Pear Pearls! Ta osvežilna in edinstvena jed je narejena iz kombinacije naših posebnih sestavin, vključno s svežim hruškovim sokom, Natrijev alginat, Kalcijev laktat in Demineralizirana voda. Rezultat je izbruh sočnega okusa hruške v vsakem grižljaju. Za pridih kislosti je priložen tudi kanček limoninega soka.
Ta recept je kot nalašč za vtis na vaše goste na večerji ali za dodajanje posebnega pridiha vašim koktajlom v soboto zvečer. Preizkusite in bodite presenečeni nad slastnimi in nepričakovanimi okusi naših hruškovih biserov.
Veselo kuhanje!
Recept za hruške bisere
Sestavine
- 100 gr Hruškov sok
- 1 gr Natrijev alginat
- 200 gr Demineralizirana voda
- 4 gr Kalcijev laktat
- Limonin sok
Navodila
- Zmešajte demineralizirano vodo in kalcijev laktat.
- Hruške narežemo na četrtine in jih damo v posodo z limoninim sokom. Nato z ekstraktorjem iztisnite hruškov sok.
- Sok zmešajte z natrijevim alginatom.
- Segrevajte na srednjem ognju, da odstranite zrak iz mešanice.
- Z mešanico napolnite steklenico Spherificator.
- Uporabite steklenico sferifikatorja, da nakapate sok v mešanico demineralizirane vode in kalcijevega laktata.
- Bisere sperite z vodo.
Ste poskusili ta recept?Sporočite nam how it was!
Slovenian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak