Pear helmiä
Tämä on niin kiva: Pear Pearls! Tämä virkistävä ja ainutlaatuinen ruokalaji on valmistettu yhdistelmästä erikoisaineosiamme, mukaan lukien tuoretta päärynämehua, Natriumalginaatti, Kalsiumlaktaatti ja Demineralisoitu vesi. Tuloksena on mehukas päärynämaku jokaisessa puremassa. Lisää ripauksen happamuutta, mukana on myös tilkka sitruunamehua.
Tämä resepti on täydellinen tekemään vaikutuksen vieraasi illallisjuhlissa tai lisäämään erityistä silausta lauantai-illan cocktaileihin. Kokeile sitä ja hämmästy Pear Pearl -helmiemme herkullisista ja odottamattomista makuista.
Hyvää ruoanlaittoa!
Pear Pearls -resepti
Ainesosat
- 100 gr Päärynämehu
- 1 gr Natriumalginaatti
- 200 gr Demineralisoitu vesi
- 4 gr Kalsiumlaktaatti
- Sitruunamehua
Ohjeet
- Sekoita demineralisoitu vesi ja kalsiumlaktaatti.
- Pilko päärynät neljään osaan ja laita ne sitruunamehun kanssa kulhoon. Pura sitten päärynämehu liesittimellä.
- Sekoita mehu natriumalginaatin kanssa.
- Kuumenna keskilämmöllä poistaaksesi ilman seoksesta.
- Täytä Spherificator-pullo seoksella.
- Tiputa mehu Spherificator-pullolla demineralisoidun veden ja kalsiumlaktaatin seokseen.
- Huuhtele helmet vedellä.
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille how it was!
Finnish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish