Veganska köttbullar – Metylcellulosa

Vi presenterar vårt senaste recept med den innovativa och mångsidiga ingrediensen – Metylcellulosa. Denna växtbaserade ingrediens har blivit allt mer populär i vegansk och vegetarisk matlagning på grund av dess unika egenskaper.

Metylcellulosa är ett veganskt alternativ till gelatin och har förmågan att skapa en gelliknande konsistens, vilket gör den idealisk för användning i veganska köttersättningar som dessa läckra veganska köttbullar. Kombinerat med livsviktigt vetegluten, näringsjäst och en blandning av örter och kryddor, är dessa köttbullar inte bara hälsosamma och grymhetsfria, utan ger också en smakkänsla.

Prova våra veganska köttbullar av metylcellulosa och njut av en välsmakande och etisk måltid!

Veganska köttbullar – med metylcellulosa

Specialingredienser Europa

Metylcellulosa är ett veganskt alternativ till gelatin och har förmågan att skapa en gelliknande konsistens, vilket gör den idealisk för användning i veganska köttersättningar som dessa läckra veganska köttbullar.

Kombinerat med livsviktigt vetegluten, näringsjäst och en blandning av örter och kryddor, är dessa köttbullar inte bara hälsosamma och grymhetsfria, utan ger också en smakkänsla.

Prova våra veganska köttbullar av metylcellulosa och njut av en välsmakande och etisk måltid!

5 från 1 röst

Skriv ut receptet Pin recept

Förberedelser 1 timme t

Tilllagningstid 15 minuter minuter

Total tid 1 timme t 15 minuter minuter

Måltid Huvudrätt

Kök franska

Portionär 4

Utrustning

• Precisionsvåg

Ingredienser

  

1x2x3x

• 20 gram Metylcellulosa
• 120 gram Vital vetegluten
• 30 gram Näringsjäst
• 5 gram Vitlökspulver
• 5 gram Lökpulver
• 240 ml Grönsaksbuljong
• 30 ml Soja sås
• 30 ml Olivolja
• 120 gram Ströbröd

Instruktioner

 

• I en stor skål, kombinera metylcellulosa, vitala vetegluten, näringsjäst, vitlökspulver och lökpulver.
• Tillsätt grönsaksbuljongen, sojasåsen och olivoljan och blanda väl till en deg.
• Knåda degen i några minuter tills den blir elastisk och smidig.
• Dela degen i små bitar och rulla dem till köttbullar.
• Rulla köttbullarna i ströbröd, se till att de är helt täckta.
• Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt en liten mängd olivolja.
• Lägg till köttbullarna i stekpannan och låt koka i 10-12 minuter, vänd då och då, tills de fått färg på alla sidor och genomstekt.
• Servera varm med din favoritsås och njut!

Nyckelord Brödsmulor, Vitlökspulver, Metylcellulosa, Näringsjäst, Olivolja, Lökpulver, Sojasås, Grönsaksbuljong, Vitalt vetegluten

Provat detta recept?Låt oss veta how it was!