Låt oss förvandla vanligt jordnötssmör till ett magiskt, fluffigt pulver! Vår hemliga ingrediens? Maltodextrin! Denna fantastiska tillsats hjälper oss att förvandla ämnen med hög fetthalt, som jordnötssmör, till ett lätt, luftigt pulver som är roligt att arbeta med och ljuvligt att smaka.
I modern gastronomi används maltodextrin för att omvandla vätskor med hög fetthalt till pulver. Till exempel kan professionella kockar använda maltodextrin för att skapa en "jord"- eller "sand"-effekt med livsmedel som olivolja eller choklad, vilket ger ett visuellt intressant och texturellt unikt element till rätter.
Oavsett om du är en professionell kock, en husmanskock eller helt enkelt en matentusiast, kommer detta recept att öppna upp en helt ny värld av kulinariska möjligheter för dig! Föreställ dig överraskningen i dina vänners ansikten när de ser välbekant jordnötssmör i en helt ny form! Lägg den på kakor, desserter eller som ett sätt att skapa "ätbar sand".
Kom ihåg att matlagning inte bara är en daglig syssla, det är en möjlighet att uttrycka din kreativitet och passion. Så var inte rädd för att experimentera och prova något nytt!
Ps. Om du är redo att experimentera vidare: prova detta med Nutella, eller lite olivolja :).
Glad matlagning!
Jordnötssmörspulver – med maltodextrin
Utrustning
- Matberedare
Ingredienser
- 50 gram Lätt jordnötssmör
- 100 gram Maltodextrin
Instruktioner
- Lägg det släta jordnötssmöret i en matberedare.
- Tillsätt långsamt maltodextrin i matberedaren medan den är igång.
- Fortsätt att blanda tills blandningen bildar ett lätt, fluffigt pulver.
- Förvara jordnötssmörpulvret i en lufttät behållare tills du är redo att använda det.
Swedish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian