Maapähkinävoijauhe – maltodekstriinillä

Muunnetaan tavallinen maapähkinävoi maagiseksi, pörröiseksi jauheeksi! Salainen ainesosamme? maltodekstriini! Tämä hämmästyttävä lisäaine auttaa meitä muuttamaan runsasrasvaiset aineet, kuten maapähkinävoi, kevyeksi, ilmavaksi jauheeksi, jonka kanssa on hauska työskennellä ja jonka maku on miellyttävä.

Nykyaikaisessa gastronomiassa maltodekstriiniä käytetään muuttamaan rasvaisia nesteitä jauheiksi. Ammattikokit voivat esimerkiksi käyttää maltodekstriiniä luodakseen "maa-" tai "hiekka"-vaikutelman elintarvikkeilla, kuten oliiviöljyllä tai suklaalla, lisäämällä ruokiin visuaalisesti mielenkiintoisen ja rakenteellisesti ainutlaatuisen elementin.

Olitpa ammattikokki, kotikokki tai vain ruokaharrastaja, tämä resepti avaa sinulle aivan uudenlaisia kulinaarisia mahdollisuuksia! Kuvittele yllätys ystäviesi kasvoilla, kun he näkevät tutun maapähkinävoin aivan uudessa muodossa! Lisää sitä kakkuihin, jälkiruokiin tai tapa luoda "syötävää hiekkaa".

Muista, että ruoanlaitto ei ole vain jokapäiväistä työtä, se on mahdollisuus ilmaista luovuuttasi ja intohimoasi. Älä siis pelkää kokeilla ja kokeilla jotain uutta!

Ps. Jos olet valmis kokeilemaan lisää: kokeile tätä Nutellan tai oliiviöljyn kanssa :).

Hyvää ruoanlaittoa!

Maapähkinävoijauhe - maltodekstriinillä

Maapähkinävoijauhe – maltodekstriinillä

Special Ingredients Europe
Nyt tämä on fantastinen kulinaarinen temppu yllättääksesi vieraasi: Peanut Butter – Powder! Miten teemme sen? maltodekstriini.
5 1 äänestä
Kokkaus aika 10 pöytäkirja
Kokonaisaika 10 pöytäkirja
Kurssi Lisuke
Annokset 4

Laitteet

Ainesosat
  

Ohjeet
 

  • Laita tasainen maapähkinävoi monitoimikoneeseen.
  • Lisää maltodekstriini hitaasti monitoimikoneeseen sen ollessa käynnissä.
  • Jatka sekoittamista, kunnes seos muodostaa vaalean, kuohkean jauheen.
  • Säilytä maapähkinävoijauhetta ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
sivulla Maltodekstriini, maapähkinävoi
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille how it was!

Jätä kommentti

Reseptin arvosana




fiFinnish