Alakítsuk át a közönséges mogyoróvajat varázslatos, pihe-puha porrá! A titkos összetevőnk? maltodextrin! Ez a csodálatos adalék segít abban, hogy a magas zsírtartalmú anyagokat, például a földimogyoróvajat könnyű, levegős porrá alakítsuk, amivel kellemes dolgozni és kellemes ízű.
A modern gasztronómiában a maltodextrint magas zsírtartalmú folyadékok porrá alakítására használják. Például a professzionális szakácsok maltodextrint használhatnak „talaj” vagy „homok” hatás létrehozására olyan ételekkel, mint az olívaolaj vagy a csokoládé, vizuálisan érdekes és textúrájú egyedi elemet adva az ételekhez.
Legyen szó profi szakácsról, házi szakácsról vagy egyszerűen az ételek rajongójáról, ez a recept a kulináris lehetőségek teljesen új birodalmát nyitja meg előtted! Képzeld el a meglepetést barátaid arcán, amikor az ismerős mogyoróvajat teljesen új formában látják! Adja hozzá süteményekhez, desszertekhez vagy „ehető homok” készítéséhez.
Ne feledje, a főzés nem csak egy napi munka, hanem egy lehetőség, hogy kifejezze kreativitását és szenvedélyét. Tehát ne féljen kísérletezni, és próbáljon ki valami újat!
Ps. Ha készen áll a további kísérletezésre, próbálja ki Nutellával, vagy olívaolajjal :).
Boldog Főzést!
Mogyoróvaj por – maltodextrinnel
Felszerelés
- Konyhai robotgép
Hozzávalók
- 50 gramm Sima mogyoróvaj
- 100 gramm maltodextrin
Utasítás
- Tegye a sima mogyoróvajat egy konyhai robotgépbe.
- Lassan adagolja a maltodextrint a robotgépbe, miközben az működik.
- Folytassa a turmixolást, amíg a keverékből könnyű, bolyhos port nem kap.
- Tárolja a mogyoróvajport légmentesen záródó edényben, amíg készen nem áll a felhasználásra.
Hungarian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish