Mogyoróvaj por – maltodextrinnel

Alakítsuk át a közönséges mogyoróvajat varázslatos, pihe-puha porrá! A titkos összetevőnk? maltodextrin! Ez a csodálatos adalék segít abban, hogy a magas zsírtartalmú anyagokat, például a földimogyoróvajat könnyű, levegős porrá alakítsuk, amivel kellemes dolgozni és kellemes ízű.

A modern gasztronómiában a maltodextrint magas zsírtartalmú folyadékok porrá alakítására használják. Például a professzionális szakácsok maltodextrint használhatnak „talaj” vagy „homok” hatás létrehozására olyan ételekkel, mint az olívaolaj vagy a csokoládé, vizuálisan érdekes és textúrájú egyedi elemet adva az ételekhez.

Legyen szó profi szakácsról, házi szakácsról vagy egyszerűen az ételek rajongójáról, ez a recept a kulináris lehetőségek teljesen új birodalmát nyitja meg előtted! Képzeld el a meglepetést barátaid arcán, amikor az ismerős mogyoróvajat teljesen új formában látják! Adja hozzá süteményekhez, desszertekhez vagy „ehető homok” készítéséhez.

Ne feledje, a főzés nem csak egy napi munka, hanem egy lehetőség, hogy kifejezze kreativitását és szenvedélyét. Tehát ne féljen kísérletezni, és próbáljon ki valami újat!

Ps. Ha készen áll a további kísérletezésre, próbálja ki Nutellával, vagy olívaolajjal :).

Boldog Főzést!

Mogyoróvaj por - maltodextrinnel

Mogyoróvaj por – maltodextrinnel

Special Ingredients Europe
Most ez egy fantasztikus kulináris trükk, amellyel meglepheti vendégét: Mogyoróvaj – Por! Ahogy mi csináljuk? maltodextrin.
5 1 szavazattól
Főzési idő 10 percek
Teljes idő 10 percek
Tanfolyam Köret
Adagok 4

Felszerelés

Hozzávalók
  

Utasítás
 

  • Tegye a sima mogyoróvajat egy konyhai robotgépbe.
  • Lassan adagolja a maltodextrint a robotgépbe, miközben az működik.
  • Folytassa a turmixolást, amíg a keverékből könnyű, bolyhos port nem kap.
  • Tárolja a mogyoróvajport légmentesen záródó edényben, amíg készen nem áll a felhasználásra.
Kulcsszó Maltodextrin, Mogyoróvaj
Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk how it was!
1 TP1T 1 szavazatból (1 értékelés kommentár nélkül)

Szólj hozzá!

Recept értékelése




hu_HUHungarian