Kokosmousse
Deze Kokosmousse is een perfect licht en luchtig dessert en zal zeker een hit worden met zijn romige textuur en heerlijke kokossmaak. Met behulp van ons speciale ingrediënt Carrageen Kappa, bereik je de perfecte consistentie zonder toegevoegde vetten of zuivelproducten. En met de toevoeging van onze Carrageen Iota, uw mousse zal stabiel zijn en zijn vorm mooi behouden. Klop het in een mum van tijd op met een slagroomklopper en een blender, en maak het af met wat geroosterde kokosnootvlokken voor een extra vleugje decadentie. Wacht niet langer, probeer nu ons Kokosmousse recept en maak indruk op uw gasten met deze tropische lekkernij.
Veel kookplezier!
Recept voor kokosmousse
Apparatuur
- Voedselblender
Ingrediënten
- 400 gr Kokosmelk
- 200 gr Basterdsuiker
- 1.5 gr Zout
- 3 gr Carrageen Kappa
- 1.8 gr Carrageen Iota
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een pan en breng al roerend aan de kook.
- Laat het mengsel 3 minuten sudderen en giet de vloeistof vervolgens in een bakje om op te stijven.
- Eenmaal uitgehard meng je de Kokosgel tot een gladde, zijdezachte puree.
- Doe de puree in een slagroomklopper en vul aan met lachgas.
- Haal de afgewerkte mousse uit de klopper wanneer u klaar bent om te serveren.
- Wij serveerden dit met kersenpuree, pure chocolade en gevriesdroogde kersen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat het ons weten how it was!
Dutch 
English 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian