Kookosmousse

Kookosmousse

Tämä Coconut Mousse on täydellinen kevyt ja pörröinen jälkiruoka, ja se on varmasti hitti kermaisen koostumuksen ja herkullisen kookoksen maun ansiosta. Erikoisaineksemme avulla Karrageeni Kappa, saavutat täydellisen koostumuksen ilman lisättyjä rasvoja tai maitotuotteita. Ja lisättynä meidän Karrageeni Iota, mousse on vakaa ja pitää muotonsa kauniisti. Vatkaa se hetkessä kermavatkaimella ja tehosekoittimella ja lisää paahdettuja kookoshiutaleita saadaksesi lisää ripaus dekadenssia. Älä odota enää, kokeile kookosmousse-reseptiä nyt ja tee vieraasi vaikutuksen tällä trooppisella herkulla.

Hyvää ruoanlaittoa!

Kookosmousse-resepti

Special Ingredients Europe

5 1 äänestä

Tulosta resepti Pin Resepti

Valmisteluaika 20 pöytäkirja min

Kokkaus aika 10 pöytäkirja min

Kurssi Jälkiruoka

Keittiö Molekyyli

Annokset 4

Laitteet

• Tarkkuusasteikko
• Kerman vispilä
• Ruokasekoitin

Ainesosat

  

1x2x3x

• 400 gr Kookosmaito
• 200 gr Hienosokeri
• 1.5 gr Suola
• 3 gr Karrageeni Kappa
• 1.8 gr Karrageeni Iota

Ohjeet

 

• Sekoita kaikki aineet keskenään kattilassa ja anna kiehua koko ajan vatkaten.
• Hauduta seosta 3 minuuttia ja kaada neste sitten astiaan jähmettymään.
• Kun kookosgeeli on kovettunut, sekoita tasaiseksi, silkkiseksi soseeksi.
• Laita sose kermavatkaimeen ja lisää typpioksidilla.
• Annostele valmis mouss vispiltä, kun olet valmis tarjoilemaan.
• Tarjoilimme kirsikkasoseen, tumman suklaan ja pakastekuivatun kirsikan kera.

sivulla Carrageenan Iota, Carrageenan Kappa, kookosmaito, Kermanvatkain

Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille how it was!