Muffins βατόμουρου χωρίς γλουτένη – με κόμμι ξανθάνης

Αυτά τα μάφιν βατόμουρου χωρίς γλουτένη είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή πρωινού που θα σας αφήσει να νιώθετε ικανοποιημένοι και γεμάτοι ενέργεια για την επόμενη μέρα. Με φρέσκα βατόμουρα και ελαφριά, αφράτη υφή, αυτά τα μάφιν είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί σας!

Καλή μαγειρική!

Muffins βατόμουρου χωρίς γλουτένη – με κόμμι ξανθάνης

Ειδικά συστατικά Ευρώπη

Ξεκινήστε τη μέρα σας σωστά με αυτά τα υπέροχα μάφιν βατόμουρου χωρίς γλουτένη που είναι ο τέλειος συνδυασμός αφράτου, υγρού και γευστικού!

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες

Εκτύπωση συνταγής Συνταγή καρφίτσας

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 20 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 35 λεπτά λεπτά

Σειρά μαθημάτων Επιδόρπιο, Σνακ

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 4

Εξοπλισμός

• Ζυγαριά Ακρίβειας
• Φόρμα για μάφιν
• Χάρτινες επενδύσεις
• Σχάρα καλωδίων

Συστατικά

  

1x2x3x

• 240 σολ αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
• 2.5 σολ Κόμμι ξανθάνης
• 10 σολ μπέικιν πάουντερ
• 3 σολ άλας
• 100 σολ κρυσταλλική ζάχαρη
• 60 σολ ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 2 μεγάλα αυγά
• 240 σολ γάλα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί γάλα χωρίς γαλακτοκομικά)
• 5 ml εκχύλισμα βανίλιας
• 180 σολ βατόμουρα (φρέσκο ή κατεψυγμένο)

Οδηγίες

 

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C και στρώστε μια φόρμα για muffins 12 φλιτζανιών με χάρτινη επένδυση.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι χωρίς γλουτένη, το κόμμι ξανθάνης, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη.
• Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
• Σταδιακά προσθέτουμε τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά.
• Διπλώστε απαλά τα βατόμουρα.
• Μοιράστε το κουρκούτι ομοιόμορφα στα φλιτζάνια για μάφιν, γεμίζοντας το καθένα περίπου κατά τα 3/4.
• Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζουμε στο κέντρο ενός μάφιν.
• Αφήστε τα muffins να κρυώσουν στη φόρμα για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Λέξη-κλειδί Μύρτιλο, χωρίς γλουτένη, Μάφιν, ξανθάνη, κόμμι ξανθάνης

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας how it was!