Αυτή η συνταγή ψωμιού χωρίς γλουτένη είναι μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσει όποιος αγαπά τη γεύση του φρεσκοψημένου ψωμιού αλλά πρέπει να αποφύγει τη γλουτένη. Με απλά υλικά και εύκολες οδηγίες, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο ψωμί σε λίγο περισσότερο από μία ώρα!
Καλό μαγείρεμα!
Το καλύτερο ψωμί τεχνίτη χωρίς γλουτένη – με κόμμι ξανθάνης
Ετοιμαστείτε για μια νόστιμη και χωρίς γλουτένη απόλαυση με αυτή τη συνταγή για χειροποίητο ψωμί!
Εξοπλισμός
- Μεγάλο μπολ ανάμειξης
- Πλαστικό περιτύλιγμα
- Ταψί
- Λαδόκολλα
- Φούρνος
Συστατικά
- 420 σολ αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
- 4.5 σολ Κόμμι ξανθάνης
- 5 σολ άλας
- 7 σολ ζάχαρη
- 7 σολ ενεργή ξηρή μαγιά
- 355 σολ ζεστό νερό
- 30 ml ελαιόλαδο
- 15 ml μηλόξυδο
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το αλεύρι χωρίς γλουτένη, το κόμμι ξανθάνης, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη δραστική ξηρή μαγιά.
- Προσθέστε το χλιαρό νερό, το ελαιόλαδο και το μηλόξυδο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
- Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα σε ζεστό μέρος.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F (232°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Πλάθουμε τη ζύμη σε στρογγυλό καρβέλι και την τοποθετούμε στο έτοιμο ταψί.
- Ψήνετε το ψωμί για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει. Αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε και σερβίρετε.
Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας how it was!
Greek 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish