Η καλύτερη σάλτσα ή ντιπ τυριού – με κιτρικό νάτριο

Ο τέλειος σύντροφος σε μια βραδιά παιχνιδιού: μια κρεμώδης, ονειρική σάλτσα τυριού που θα ανεβάσει τις καυτές φτερούγες κοτόπουλου, τα λαχανικά, το ψωμί και το νάτσος σας στο επόμενο επίπεδο! Είτε είστε επαγγελματίας σεφ είτε λάτρης της μαγειρικής στο σπίτι, αυτή η συνταγή αλλάζει το παιχνίδι. Και: είναι εξαιρετικά εύκολο. Ποιο είναι το μυστικό, ρωτάτε; Του Κιτρικό νάτριο, το σούπερ σταρ συστατικό μας που θα κάνει τη σάλτσα τυριού σας απίστευτα λεία και πολύ βελούδινη.

Μην ανησυχείτε πια για το διαχωρισμό ή τη συσσώρευση της σάλτσας σας, το κιτρικό νάτριο σας έχει καλύψει! Αυτός ο θαυματουργός γαλακτωματοποιητής διασφαλίζει ότι το τυρί και το νερό σας αναμειγνύονται άψογα, δίνοντάς σας μια πολυτελή σάλτσα που είναι μια απόλυτη απόλαυση στον ουρανίσκο. Φορέστε λοιπόν την ποδιά σας, σηκώστε τα μανίκια και ετοιμαστείτε να φτιάξετε την καλύτερη σάλτσα τυριού που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Θυμηθείτε, το φαγητό είναι τέχνη και η κουζίνα είναι ο καμβάς σας.

Καλή μαγειρική!

Η καλύτερη σάλτσα τυριού ή ντιπ – με κιτρικό νάτριο

Αυτά τα υπέροχα ζεστά φτερά κοτόπουλου ή λαχανικά αξίζουν

4.60 από 10 ψήφους

Εκτύπωση συνταγής Συνταγή καρφίτσας

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 10 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 20 λεπτά λεπτά

Σειρά μαθημάτων Συνοδευτικό

Συστατικά

  

• 250 γραμμάριο Γάλα
• 5 γραμμάριο Κιτρικό νάτριο
• 160 γραμμάριο Τυρί γραβιέρα
• 100 γραμμάριο Τυρί Emmentaler
• 140 γραμμάριο Τυρί τσένταρ

Οδηγίες

 

• Τρίβουμε το τυρί και το αφήνουμε στην άκρη.
  160 γραμμάρια τυρί γραβιέρα, 100 γραμμάρια τυρί Emmentaler, 140 γραμμάρια τυρί τσένταρ
• Ζεσταίνουμε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το γάλα και το κιτρικό νάτριο. Το αφήνετε να πάρει μια βράση ενώ ανακατεύετε. Τη στιγμή που φτάνει στο σημείο βρασμού: απενεργοποιήστε τη φωτιά.
  250 γραμμάρια γάλα, 5 γραμμάρια κιτρικό νάτριο
• Ανακατεύουμε όλο το τυρί και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει όλο το τυρί και να έχουμε μια κρεμώδη υφή. Αυτή η τέλεια σάλτσα τυριού είναι τόσο εύκολη.

  Σημείωση: Αν χρειαστεί, μπορείτε να το ζεστάνετε λίγο αν το τυρί δεν έχει λιώσει ακόμα ή η σάλτσα γίνει πολύ πηχτή. Μπορείτε να το διατηρήσετε για μερικές μέρες στο ψυγείο.

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας how it was!