Η καλύτερη σάλτσα τυριού ή ντιπ - με κιτρικό νάτριο - σύγχρονες συνταγές γαστρονομίας

Η καλύτερη σάλτσα τυριού ή ντιπ - με κιτρικό νάτριο

Αυτά τα υπέροχα ζεστά φτερά κοτόπουλου ή λαχανικά αξίζουν

4.60 από 10 ψήφους

Χρόνος προετοιμασίας 10

Ωρα μαγειρέματος 10

Συνολικός χρόνος 20

Σειρά μαθημάτων Συνοδευτικό

Τρίβουμε το τυρί και το αφήνουμε στην άκρη.
160 gram Gruyere Cheese, 100 gram Emmentaler Cheese, 140 gram Cheddar Cheese
Ζεσταίνουμε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το γάλα και το κιτρικό νάτριο. Το αφήνετε να πάρει μια βράση ενώ ανακατεύετε. Τη στιγμή που φτάνει στο σημείο βρασμού: απενεργοποιήστε τη φωτιά.
250 gram Milk, 5 gram Sodium Citrate
Ανακατεύουμε όλο το τυρί και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει όλο το τυρί και να έχουμε μια κρεμώδη υφή. Αυτή η τέλεια σάλτσα τυριού είναι τόσο εύκολη.
Σημείωση: Αν χρειαστεί, μπορείτε να το ζεστάνετε λίγο αν το τυρί δεν έχει λιώσει ακόμα ή η σάλτσα γίνει πολύ πηχτή. Μπορείτε να το διατηρήσετε για μερικές μέρες στο ψυγείο.

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας πως ήταν!