Koktejl s melounem Mojito
Podívejte se na tento recept na koktejl s melounem Mojito! Tento osvěžující a modernistický twist na klasickém koktejlu je ideální pro horké letní dny. Tento nápoj vyrobený z čerstvé melounové šťávy a naší speciální přísady, alginátu sodného, na vaše hosty zapůsobí.
S pouhými 6 jednoduchými ingrediencemi je snadné vyšlehat a vychutnat si jej během okamžiku. Kombinace zázvorového piva, rumu, suspenzního sirupu, limetkové šťávy a bílého rumu vytváří lahodně vyváženou chuť, zatímco přídavek šťávy z melounu dodává nádech sladkosti.
Pro extra nádech sladkosti doporučujeme na obroučku sklenic použít moučkový cukr. K vytvoření těchto krásných melounových perel používáme techniku přímé sférifikace Alginát sodný.
Tak proč nezkusit naše melounové Mojito a nepovznést vaši koktejlovou hru?
Veselé vaření!
Recept na koktejl s melounem Mojito
Zařízení
Ingredience
Vodní melounový nápoj Mojito
- 80 ml zázvorové pivo
- 40 ml rum
- 30 ml suspenzní sirup
- 20 ml limetkový džus
Kaviár vodního melounu
- 240 ml melounová šťáva
- 10 GR bílý rum
- 50 GR cukr
- 1.5 GR Alginát sodný
Koupel s chloridem vápenatým
- 10 GR chlorid vápenatý
- 1 L voda
Instrukce
Vodní melounový nápoj Mojito
- Ingredience na mojito smíchejte ve sklenici naplněné ledem a promíchejte, aby nápoj vychladl, poté sceďte do čerstvé sklenice a podávejte.
Lázeň s chloridem vápenatým
- Udělejte vápenatou lázeň smícháním vody a chloridu vápenatého
Kaviár vodního melounu
- Všechny ingredience spolu dobře promíchejte. Směs propasírujte přes sítko nebo mušelín, abyste odstranili vzduchové bubliny.
- Pomocí pipety nebo injekční stříkačky vytvořte kuličky kaviáru tak, že směs vodního melounu nakapete do lázně s chloridem vápenatým.
- Nechte kaviár třicet sekund reagovat, poté vyjměte děrovanou lžící a opláchněte v lázni se sladkou vodou
- K podávání nalijte připravený koktejl do sklenice nebo skleněné tuby, poté do nápoje vmíchejte část kaviáru z melounu a podávejte ozdobené lístky čerstvé máty.
Czech 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian