Watermeloen Mojito-cocktail
Bekijk dit recept voor een watermeloen-mojito-cocktail eens! Deze verfrissende en modernistische variant op een klassieke cocktail is perfect voor een warme zomerdag. Gemaakt met vers watermeloensap en ons speciale ingrediënt, natriumalginaat, zal dit drankje zeker indruk maken op uw gasten.
Met slechts 6 eenvoudige ingrediënten is het gemakkelijk te bereiden en in een mum van tijd te genieten. De combinatie van gemberbier, rum, suspensiesiroop, limoensap en witte rum zorgt voor een heerlijk uitgebalanceerde smaak, terwijl de toevoeging van watermeloensap een vleugje zoetheid toevoegt.
Voor een extra vleugje zoetigheid adviseren wij om kristalsuiker te gebruiken als rand voor uw glazen. We gebruiken de directe sferificatietechniek om die prachtige watermeloenparels te creëren Natriumalginaat.
Dus waarom probeert u onze Watermeloen Mojito niet eens en tilt u uw cocktailgame naar een hoger niveau?
Veel kookplezier!
Recept voor een watermeloen-mojito-cocktail
Apparatuur
Ingrediënten
Watermeloen Mojito drankje
- 80 ml gemberbier
- 40 ml rum
- 30 ml suspensiesiroop
- 20 ml limoensap
Watermeloen kaviaar
- 240 ml watermeloensap
- 10 gr witte rum
- 50 gr suiker
- 1.5 gr Natriumalginaat
Calciumchloridebad
- 10 gr calciumchloride
- 1 L water
Instructies
Watermeloen Mojito drankje
- Meng de mojito-ingrediënten in een glas gevuld met ijs en roer om de drank af te koelen. Giet vervolgens in een vers glas en serveer.
Calciumchloridebad
- Maak het calciumbad door het water en het calciumchloride te mengen
Watermeloen kaviaar
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Giet het mengsel door een zeef of mousseline om luchtbellen te verwijderen.
- Gebruik een pipet of spuit om kaviaarbollen te maken door het watermeloenmengsel in een calciumchloridebad te laten vallen.
- Laat de kaviaar dertig seconden reageren, verwijder hem vervolgens met een schuimspaan en spoel hem af in een bad met zoet water
- Giet de bereide cocktail in een glas of glazen buis, roer wat watermeloenkaviaar door het drankje en serveer gegarneerd met verse muntblaadjes.
Dutch 
English 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian