Koktajl Mojito iz lubenice
Oglejte si ta recept za koktajl Mojito z lubenico! Ta osvežujoč in modernističen pridih klasičnega koktajla je popoln za vroče poletne dni. Narejena iz svežega soka lubenice in naše posebne sestavine, natrijevega alginata, bo ta pijača zagotovo navdušila vaše goste.
S samo 6 preprostimi sestavinami ga je enostavno pripraviti in uživati v trenutku. Kombinacija ingverjevega piva, ruma, suspenzijskega sirupa, limetinega soka in belega ruma ustvari čudovito uravnotežen okus, medtem ko dodatek lubeničnega soka doda kanček sladkobe.
Za dodaten pridih sladkosti priporočamo, da za obrobo kozarcev uporabite sladkor. Uporabljamo tehniko neposredne sferifikacije, da ustvarimo te čudovite lubenične bisere z uporabo Natrijev alginat.
Zakaj torej ne bi preizkusili našega lubeničnega mojita in popestrili svoje koktajl igre?
Veselo kuhanje!
Recept za koktajl Mojito iz lubenice
Oprema
Sestavine
Napitek Mojito iz lubenice
- 80 ml ingverjevo pivo
- 40 ml rum
- 30 ml suspenzijski sirup
- 20 ml sok limete
Kaviar iz lubenice
- 240 ml sok lubenice
- 10 gr beli rum
- 50 gr sladkor
- 1.5 gr Natrijev alginat
Kopel s kalcijevim kloridom
- 10 gr kalcijev klorid
- 1 L vodo
Navodila
Napitek Mojito iz lubenice
- Sestavine za mojito zmešajte v kozarcu, napolnjenem z ledom, in premešajte, da se pijača ohladi, nato precedite v svež kozarec in postrezite.
Kopel s kalcijevim kloridom
- Pripravite kalcijevo kopel tako, da zmešate vodo in kalcijev klorid
Kaviar iz lubenice
- Vse sestavine dobro premešajte. Zmes pretlačimo skozi sito ali muslin, da odstranimo zračne mehurčke.
- S pipeto ali brizgo naredite kroglice kaviarja, tako da mešanico lubenic spustite v kopel s kalcijevim kloridom.
- Pustite, da kaviar reagira trideset sekund, nato ga odstranite z žlico z režami in sperite v kopeli s svežo vodo.
- Za serviranje pripravljen koktajl nalijte v kozarec ali stekleno cevko, nato pa v pijačo vmešajte nekaj lubeničnega kaviarja in postrezite okrašeno z lističi sveže mete.
Slovenian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak