Vítejte u dalšího úžasného receptu, který vám přináší Special Ingredients Europe! Dnes jsme nadšeni, že se s vámi můžeme podělit o naši čokoládovou pěnu ze sójového lecitinu – luxusní a požitkářský dezert, který předvádí neuvěřitelnou všestrannost našich prémiových produktů ze sójového lecitinu. Tato delikátní pochoutka se nejen snadno vyrábí, ale také zdůrazňuje výjimečné…
Super snadný bubbletea. Na tyto krásky používáme alginát sodný a laktát vápenatý.
Jsme nadšeni, že se s vámi můžeme podělit o náš úžasný recept na džem z lesního ovoce s pektinem. Tento svůdný a zářivý džem je plný chutí smíchaných bobulovin a vytváří harmonickou směs sladkých, pikantních a lehce nakyslých tónů, které rozzáří váš snídaňový stůl nebo dodají gurmánský nádech vašim oblíbeným dezertům. …
Vítejte, milí příznivci jídla a milovníci marmelád! Dnes se s vámi rádi podělíme o nejlepší recept na marmeládu s použitím pektinu. Než se ale ponoříme do samotného receptu, vydejme se na krátkou cestu historií této rozkošné konzervy. Marmeláda, živá, pikantní pomazánka typicky vyrobená z citrusových plodů, má dlouhou a…
Vítejte na nádherné cestě do světa domácího jahodového džemu! Dnes se s vámi rádi podělíme o neuvěřitelně lahodný a snadno pochopitelný recept, který změní váš zážitek z výroby džemu. Použitím kouzelné ingredience – pektinu – vytvoříte džem s dokonalou konzistencí a lahodnou ovocnou příchutí, která ve vás vyvolá chuť na víc! Řekni sbohem …
Představujeme náš nejnovější recept obsahující inovativní a všestrannou složku – methylcelulózu. Tato rostlinná složka je stále oblíbenější ve veganské a vegetariánské kuchyni díky svým jedinečným vlastnostem. Methylcelulóza je veganská alternativa želatiny a má schopnost vytvářet gelovitou texturu, takže je ideální pro použití ve veganském mase…
Pokud hledáte lahodný a zdravý dezert, jste na správném místě! Dnes jsme nadšeni, že můžeme sdílet fantastický recept, který obsahuje tři tropické příchutě: sladké a šťavnaté mango, krémový kokos a rostlinné zahušťovadlo agar agar. Tento recept je nejen chutný, ale je také veganský a bez lepku, takže…
Pokud jste fanouškem čokolády a rádi experimentujete s novými recepty, pak jste na pravé straně! Dnes jsme nadšeni, že se s vámi můžeme podělit o jedinečný a působivý recept na čokoládové perly pomocí vědeckého procesu sférifikace. Použitím tří klíčových složek – alginátu sodného, laktátu vápenatého a citrátu sodného –...
Nejlepší dim sum – vůbec! Dobrý dim sum má nádherně měkkou vrstvu těsta v páře a je bohatě naplněný zeleninou, masem a bujónem. Ale jak ten tekutý bujón dostat do sáčku? Jednoduše: chytrým využitím vlastností agarového agaru! Vysvětlujeme to v receptu níže. …
Připravte se oslnit své chuťové buňky a pozvedněte svůj kulinářský zážitek s naším živým a inovativním receptem na mandarinkové koule! Tento nádherný výtvor je nejen pastvou pro oči, ale také symfonií chutí překypující svěžestí mandarinek. Krásné a chutné: tyto mandarinkové koule můžete podávat na…
Czech 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian