Ti brezglutenski borovničevi mafini so okusen in zdrav zajtrk, s katerim se boste počutili siti in polni energije za naslednji dan. S svežimi borovnicami in lahko, puhasto teksturo so ti mafini popoln način za začetek jutra!
Veselo kuhanje!
Brezglutenski borovničevi kolački – s ksantanskim gumijem
Začnite dan prav s temi čudovitimi borovničevimi mafini brez glutena, ki so popolna kombinacija mehkega, vlažnega in okusnega!
Oprema
- Pekač za mafine
- Papirnate podloge
- Žično stojalo
Sestavine
- 240 g večnamenska moka brez glutena
- 2.5 g Ksantan gumi
- 10 g pecilni prašek
- 3 g sol
- 100 g kristalni sladkor
- 60 g nesoljeno maslo, stopljeno
- 2 velika jajca
- 240 g mleko (lahko uporabite mleko brez mlečnih izdelkov)
- 5 ml izvleček vanilije
- 180 g borovnice (sveže ali zamrznjene)
Navodila
- Pečico segrejte na 400 °F (200 °C) in obložite pekač za mafine z 12 skodelicami s papirnatimi podlogami.
- V veliki skledi zmešajte brezglutensko moko, ksantan gumi, pecilni prašek, sol in sladkor.
- V ločeni majhni skledi zmešajte stopljeno maslo, jajca, mleko in vanilijev ekstrakt.
- Postopoma dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo. Pazite, da ne premešate preveč.
- Nežno vmešajte borovnice.
- Testo enakomerno porazdelite med posodice za mafine, vsakega napolnite približno do 3/4.
- Pecite 20-25 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino mafina, ne izstopi čist.
- Pustite, da se mafini ohlajajo v pekaču 5 minut, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Ste poskusili ta recept?Sporočite nam how it was!
Slovenian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak