Sme nadšení, že sa s vami môžeme podeliť o náš úžasný recept na džem z lesného ovocia pektín. Tento pôvabný a živý džem je plný chutí zmiešaných bobúľ a vytvára harmonickú zmes sladkých, pikantných a jemne kyslých tónov, ktoré rozžiaria váš raňajkový stôl alebo dodajú gurmánsky nádych vašim obľúbeným dezertom.
Lesné ovocie, tiež známe ako zmiešané bobule, zvyčajne obsahuje kombináciu maliny, černice, čučoriedky, a jahody. Toto ovocie ponúka nielen príjemnú zmes chutí, ale môže sa pochváliť aj množstvom živín a antioxidantov. Začlenením pektínu, prírodného uhľohydrátu, ktorý sa nachádza v stenách rastlinných buniek, naša receptúra zaisťuje hladkú a konzistentnú súpravu vášho džemu, vďaka čomu sa ľahšie rozotiera a vychutnáva.
Zožeňte si svoje bobule a pripojte sa k nám, keď vás prevedieme jednoduchými krokmi na vytvorenie tohto chutného domáceho džemu z lesného ovocia s pektínom. Potešia vás žiarivé farby a neodolateľná chuť a vaši priatelia a rodina budú určite ohromení vaším majstrovstvom pri výrobe džemov!
Veľa šťastia pri varení!
Džem z lesného ovocia – s pektínom
Vybavenie
Ingrediencie
- 1000 g lesné ovocie (mix bobuľového ovocia)
- 700 g cukor
- 30 g pektín
- 30 g citrónová šťava
Inštrukcie
- Lesné plody dôkladne umyte a odstráňte stonky a listy. Ak používate väčšie ovocie, ako sú jahody, nakrájajte ich na menšie kúsky.
- Vo veľkom hrnci zmiešame lesné ovocie a cukor. Nechajte zmes stáť asi 30 minút, aby cukor vytiahol prirodzenú šťavu z ovocia.
- Pridajte citrónovú šťavu do zmesi ovocia a cukru. Varte na miernom ohni za častého miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Postupne primiešavajte pektín, aby bol dobre premiešaný a bez zhlukov. Zvýšte teplotu a priveďte zmes do varu. Varte 5 minút za stáleho miešania, aby ste zabránili pripáleniu.
- Otestujte džem pre požadovanú sadu vykonaním testu na studených tanieroch: položte malú lyžičku džemu na studený tanier a nechajte minútu vychladnúť. Ak sa pri zatlačení vytvorí koža a vrásky, je pripravený. Ak nie, pokračujte vo varení ešte niekoľko minút a otestujte znova.
- Opatrne nalejte horúci džem do sterilizovaných pohárov a ponechajte 1/4-palcový priestor. Okraje utrite, nasaďte viečka a pásy a spracujte vo vriacom vodnom kúpeli 10 minút, aby sa utesnili.
- Poháre vyberte z vodného kúpeľa a nechajte ich úplne vychladnúť. Skontrolujte tesnenia a potom ich uskladnite na chladnom a tmavom mieste až na jeden rok. Po otvorení chlaďte.
Slovak 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovenian