Absint Candyfloss

Absint Candyfloss

Det här receptet för candy floss är perfekt för dem som älskar en touch av mystik och en antydan till nostalgi i sina söta godsaker. Vårt Absinthe Candyfloss-recept kombinerar de djärva och intensiva smakerna av mycket stark absint, med en överraskande twist av vitlök för en unik och oförglömlig smakupplevelse.

För att uppnå den perfekta konsistensen använder vi vår specialingrediens Zorbit, ett tapiokamaltodextrin som omvandlar vätska till en fluffig candyfloss-liknande konsistens. Så varför inte ge det här receptet ett försök och njuta av lite magi med varje tugga?

Glad matlagning!

Absinthe Candyfloss recept

Specialingredienser Europa

Absint, ofta kallad "La Fée Verte" (Den gröna fen) – men förvandlad till candyfloss

Inga betyg än

Skriv ut receptet Pin recept

Förberedelser 10 minuter minuter

Måltid Cocktails

Kök Molekyl

Portionär 1

Utrustning

• Precisionsvåg
• Candyfloss-maskin (valfritt)

Ingredienser

  

1x2x3x

• 5 gr Mycket stark absint (85-90% Vol)
• 2 gr Vitlök
• 10 gr Zorbit (Tapioka Maltodextrin)

Instruktioner

 

• Lägg Zorbit och finpressad vitlök i en skål och tillsätt gradvis Absint. Det kommer att bilda ett lätt pulver.
• Förbered Candyflossen med en candyflossmaskin eller köp färdig candyfloss i en butik.
• Strö över Candyflossen med Absintpulvret och lite dragonsocker.

Video

Nyckelord Vitlök, mycket stark absint (85-90% Vol), Zorbit

Provat detta recept?Låt oss veta how it was!