Gin and Tonic -pallot

Gin and Tonic -pallot, joissa käytetään käänteistä pallomaista tekniikkaa

Valmistaudu nostamaan gin and tonic -peliäsi uusimmalla reseptillämme – Gin and Tonic Spheres!

Tässä ainutlaatuisessa ja virkistävässä juomassa yhdistyvät ginin ja tonicin klassiset maut modernilla vivahteella käyttämällä käänteistä palloilutekniikkaa. Erikoisaineosidemme avulla Natriumalginaatti, Kalsiumlaktaatti ja Ksantaanikumi, voit luoda täydellisesti pallomaisia palloja, jotka räjähtävät maulla jokaisessa puremassa. Kerää siis ainekset ja aloitetaan!  

Nämä täydellisesti pallomaiset pallot yhdistävät gin-tonic-cocktailin klassiset maut uudella ja jännittävällä tavalla. Älä missaa tätä ainutlaatuista ja virkistävää juomaa :).

Hyvää ruoanlaittoa!

Gin & Tonic Spheres -resepti käänteisellä pallonmuodostustekniikalla

Special Ingredients Europe
5 1 äänestä
Valmisteluaika 15 pöytäkirja
Kokkaus aika 2 tuntia
Kurssi Cocktailit, jälkiruoka
Keittiö Molekyyli
Annokset 2

Ainesosat
  

Ohjeet
 

Valmista natriumalginaattikylpy

  • Lisää vesi blenderiin
  • Lisää natriumalginaatti vähitellen vettä sekoittaen
  • Sekoita 2-3 minuuttia, kunnes se on hyvin liuennut
  • Anna vetäytyä jääkaapissa 2 tuntia

Tee pallosi

  • Yhdistä kaikki märät ainekset blenderissä
  • Lisää kuivat aineet vähitellen sekoittaen
  • Kaada seos muottiin ja laita pakastimeen
  • Kuumenna natriumalginaattihaude 50 °C:seenC
  • Lisää jäätyneet pallonpuoliskot pari kerrallaan alginaattihauteeseen
  • Sekoita varovasti
  • Poista ja päivitä pallosi kylmässä vedessä

Hiilihapottaminen (valinnainen)

  • Kaada tonic kermavatkaimeen
  • Aseta pallot varovasti vispilään
  • Lataa CO2:lla ja jäähdytä vähintään 2 tuntia
  • Ilmaa vispilä ja kaada varovasti pois

Video

sivulla kalsiumlaktaatti, torisokeri, kerman vatkain, kurkkumehu, kuivattu gin, limetin mehu, natriumalginaatti, tonic vesi, ksantaanikumi
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille how it was!
5 1 äänestä (1 luokitus ilman kommentteja)

Jätä kommentti

Reseptin arvosana




fiFinnish